英德品茶上课微信,英式德饮茶艺学习交流
最近发现身边不少朋友都在悄悄做一件事——打开微信，搜索“英德品茶上课”这几个字。说真的，第一次听说的时候我还纳闷呢，这年头连喝茶都要专门上课了？
抱着试试看的心态，我也加入了一个叫“英式德饮茶艺学习交流”的群。刚进去那会儿真有点懵，群里聊的内容和我平时泡茶完全不是一回事。我们平时抓把茶叶冲上热水就喝了，可这里讲究的是英国下午茶那种优雅范儿，还有德国人喝茶时那种严谨劲儿。
英式红茶的门道比想象中多
群里老师第一堂课就让我开了眼界。原来英式红茶不是简单地把茶包往杯子里一扔就完事了。他们特别讲究水温，不同种类的红茶需要不同温度的水来冲泡。比如大吉岭要用90度左右的水，而阿萨姆就需要完全沸腾的水。还有啊，英国人往茶里加牛奶这个习惯，到底是先倒茶还是先倒牛奶，在历史上居然还引发过争论呢！
说起来你可能不信，我以前总觉得茶就是茶，能有多大区别？但跟着上了几节英德品茶上课微信的课程后，我才发现这里头的学问真不小。光是品茶的步骤就分看、闻、尝好几步，还要感受茶在嘴里的余味。群里经常有人分享自己品到的好茶，那种发现新大陆的兴奋劲儿，隔着屏幕都能感受到。
德国人的花草茶居然这么讲究
如果说英国红茶让我意外，那德国人的喝茶习惯就更让人惊讶了。他们特别喜欢各种花草茶，而且每种花草茶都有不同的功效。群里有个在德国生活过的朋友说，德国人家里常备着五六种不同的花草茶，感冒了喝什么，睡不着喝什么，都分得清清楚楚。
在英德品茶上课微信群里，我慢慢学会了怎么辨别好的花草茶。原来不是颜色越鲜艳越好，反而自然的颜色才说明没加乱七八糟的东西。现在每次泡茶，我都会先仔细观察干茶的样子，再闻闻香气，这个过程本身就让人特别放松。
其实最让我喜欢的，还是这个英式德饮茶艺学习交流群里的氛围。大家都很随和，没人摆架子。有次我泡的茶总是发苦，在群里一问，立刻就好几个人来帮我分析原因。有的说是水温太高了，有的建议我缩短浸泡时间，还有个细心的姐妹问我用的是不是自来水。这种互相帮助的感觉，在现在这个快节奏的社会里真的很难得。
现在我也成了群里比较活跃的成员，偶尔还会指导刚进来的新手。看着他们从对茶一无所知，到慢慢能品出不同茶叶的细微差别，这种感觉特别棒。有时候工作累了，我就给自己泡杯茶，慢慢品着，整个人都静下来了。谁能想到，这一切都是从偶然看到“英德品茶上课微信”这几个字开始的呢？