南宁400一次的快餐是不是有点贵,南宁快餐400元一份贵不贵
这两天刷手机，总看到有人在讨论南宁快餐价格的事儿。说真的，第一次看到“南宁400一次的快餐”这个说法，我差点把嘴里的水喷出来——这得是啥神仙盒饭啊？
坐在小区便利店门口，我跟开出租的李师傅聊起这事。他拧开保温杯吹了口气：“老弟，我在这街上跑了十几年车，五块钱的糯米饭管饱，八百块一盘的烤乳猪也见过。你问400块钱的快餐贵不贵？那得看装的是啥。”他指着对面写字楼，“要是白领中午吃个烧鸭饭，40块我都嫌贵。可要是商务宴请，400块可能刚够个茶位费。”
这价格到底该怎么看
我琢磨着李师傅这话，突然想起上个月帮朋友订餐厅的事。那家店看起来普普通通，可一道招牌老友粉就要98块。老板当时挺实在：“我们用的河粉是每天现磨米浆做的，汤底熬了六个钟头，猪肉选的都是梅头肉。”这么一想，食材成本确实不低。
说到南宁快餐400元一份贵不贵，其实就像问“一辆车卖20万贵不贵”——你得先知道是电动车还是自行车不是？我表哥在餐饮供应链干过，他说同样一份快餐，用预制菜和现炒的成本能差叁倍，用普通大米和五常大米又能差两倍。
现在南宁万象城周边写字楼里，确实有些主打高端的商务快餐。朋友上礼拜吃过一家，128块的套餐里有瑶柱蒸蛋、黑松露炒饭，还配了盅炖汤。他说店里装修得跟咖啡馆似的，等餐时还能在沙发区办公。“这哪是快餐啊，分明是偷懒的精致午餐。”
不过要是放在建政路夜市，400块够八个壮汉吃顿宵夜了。烤生蚝、炒螺、炖盅、啤酒，还能加份芝士烤榴莲。这么对比着看，南宁400一次的快餐是不是有点贵这个问题，突然就变得复杂起来。
还记得前两年网红餐厅的“天价蛋炒饭”吗？当时吵得沸沸扬扬的198块钱一份，后来才知道用的是意大利黑松露、日本无菌蛋。老板委屈地说光食材成本就占了大半，其实赚得还没大排档多。
现在的人吃饭，早就不只是填饱肚子了。请客户吃饭要考虑面子，年轻人打卡要拍照好看，减肥的要注意卡路里。这些附加价值，最后都体现在那份价格上。就像我妈常说的：“在外面吃饭，叁分吃味道，七分吃环境。”
我突然想起个事儿——上周去菜市场，普通排骨38一斤，土猪排骨要68。卖肉的大姐说：“现在的人，贵点没关系，关键是吃得明白。”这话放在快餐上也一样，要是400块能说清楚用了什么料、花了多少工夫，可能真有人觉得值。
其实在南宁这样的城市，餐饮市场早就细分得像超市货架了。有做外卖跑量的，有做堂食体验的，还有专攻特定人群的。就像买衣服，既能去和平商场淘50块的罢恤，也能到奢侈品店买五千块的衬衫。
街上外卖小哥的电瓶车呼啸而过，箱子里装着18块的隆江猪脚饭，也可能装着188块的日料定食。这座城市总能以各种方式，喂饱每个匆忙或悠闲的胃。
转角奶茶店飘来芋泥的香气，几个中学生正在讨论周末去哪家新开的店打卡。他们手机里收藏的餐厅，价格从人均叁十到叁百不等。看来对于不同人来说，“贵”和“值”这两个词，从来就没有统一的标准。