北海品茶课程工作室,北海茶艺研习工作室
走进北海品茶课程工作室，满屋茶香就让人不自觉地放松下来。木架上的紫砂壶错落有致，玻璃罐里装着不同产区的茶叶，墙上还挂着一幅水墨茶山图。这里和普通茶馆不太一样，倒更像是个能静心学习的小天地。
记得第一次来体验时，我对着茶盘上大大小小的器具有些手足无措。老师笑着递来一个白瓷杯："先别管那些规矩，尝尝今年春采的龙井。"温热的茶汤入口，鲜爽的滋味在舌尖漫开，原来好茶自己就会说话。
从茶杯到茶海
在北海茶艺研习工作室的第叁节课，我们开始学习注水的手法。老师说这就像书法运笔，急缓轻重都有讲究。我试着提起铜壶，手腕却不听使唤地发抖，水柱时粗时细，把茶叶冲得四处翻滚。老师轻轻托住我的手腕："别和壶较劲，让它顺着水流走。"
说来也怪，当我不再紧绷着胳膊，水流反而变得圆润饱满。看着茶叶在温水中缓缓舒展，突然明白原来泡茶最难的，不是记住那些步骤，而是学会放松。
工作室的学员里有退休的教师，有年轻的上班族，还有带着孩子来的夫妻。每周末的茶会总特别热闹，大家围着长桌分享各自泡的茶。上个月，一位学茶半年的姐姐带来了她收藏的老白茶，茶汤橙红透亮，带着淡淡的枣香。她说这是在工作室养成的习惯，现在每天都会留出半小时静静泡壶茶。
最近工作室新添了炭炉和日本铁壶。老师说冬天来得时候，我们可以围炉煮茶，听雪敲窗。想想那样的场景：红泥小炉咕嘟咕嘟冒着热气，老茶在陶壶里翻滚沉浮，该是多惬意的时光。
其实在北海品茶课程工作室，我们学的不仅是泡茶技巧。就像老师常说的，茶席方寸之间，装的却是生活滋味。有时候茶泡坏了，大家反而笑得更开心——谁说那些手忙脚乱的瞬间，不也是喝茶的乐趣呢？
前两天整理茶具时，发现自己的手稳了很多。不只是泡茶，连写字时笔迹都变得从容。这大概就是茶带来的礼物吧，它教会我们在快节奏的日子里，依然能找到属于自己的节奏。