兴义品茶上课微信,兴义茶艺学习交流
最近总听朋友提起兴义品茶上课微信的事儿,说是有老师专门教怎么泡茶品茶。我寻思着,这不就是咱们常说的"兴义茶艺学习交流"嘛!正好家里还有去年买的普洱茶饼没开封,就抱着试试看的心态加了群。
刚进群那会儿,我以为就是普通的茶友群,没想到群里每天都有固定的分享时间。王老师是群里的茶艺师傅,总爱在傍晚七点开讲。"各位茶友晚上好,咱们今天来聊聊怎么辨别老白茶的年份",他发来的语音里还伴着开水沸腾的声响。这种实打实的教学,比光看视频来得生动多了。
从茶具开始的故事
记得第一次参加线下活动,我带了个玻璃杯就去,结果看到其他茶友都带着整套茶具。李姐是群里的热心肠,她笑着说:"刚开始都这样,我头回来就拿了个保温杯。"她边说边给我演示盖碗的拿法,"手腕要这样转,茶汤才顺滑"。现在想想,那次活动真是让我对兴义品茶上课微信有了全新的认识。
说来也怪,自从跟着群里学泡茶,连我家那个从来只喝咖啡的闺女都开始对茶感兴趣了。上周她居然问我:"妈,您那个兴义茶艺学习交流群能加我不?"这可真是太阳打西边出来了!现在我们娘俩经常周末一起泡茶,她负责烧水,我负责冲泡,家里飘着茶香的感觉特别温馨。
群里最近在讨论春茶上市的事儿,王老师说周末要带大家去茶城选茶。我想着这次可得好好学学,上次买的龙井就是教训,看着翠绿翠绿的,结果泡出来味道特别淡。这回有老师带着挑,应该能选到不错的明前茶。
其实喝茶这事儿吧,说简单也简单,说难也真难。水温差个五度,冲泡差个十秒,味道就完全不一样。但跟着兴义品茶上课微信的老师们学了这小半年,起码现在能品出点门道来了。昨天泡的那壶大红袍,连楼下开茶店的小张都说有进步。
要说这兴义茶艺学习交流最让人开心的,倒不是学会了多少技巧,而是认识了一群真心爱茶的朋友。上周陈老师还组织大家去茶山参观,看着满山的茶树,闻着清新的茶香,突然就明白了什么叫"茶如人生"。采茶阿姨说她们天不亮就要上山,原来我们喝的每片茶叶都这么来之不易。
明天又是群里的线上品鉴会,这回的主题是普洱茶的陈化。我得记得把家里那个07年的茶饼拿出来,让老师帮忙看看保存得怎么样。顺便问问,紫砂罐到底适不适合存白茶,这个问题困扰我好久了。