满洲里火车站200一次快餐,车站快餐服务200元
那天路过满洲里火车站，广场上一位穿着工装的大姐冲我挥手：“吃饭吗？200块，现做现吃！”我停下脚步，这价格在火车站真不算贵。
跟着她穿过人流，来到车站东侧一排门店前。红色招牌上写着“车站快餐服务200元”，玻璃窗后头系着围裙的厨师正颠着大铁锅，火苗窜得老高。空气中弥漫着葱爆羊肉的香气，勾得人走不动道。
这份快餐值不值
掀开塑料门帘，里面七八张桌子坐得满满当当。旁边等位的东北大哥看我好奇，凑过来说：“这儿的200块套餐，比城里饭店实在多了。”他掰着手指头数，“两荤两素，米饭管饱，还送碗热汤。你说在火车站这地界，上哪儿找这价钱？”
正说着，服务员端来邻桌的菜。好家伙，堆尖儿的锅包肉金黄酥脆，地叁鲜油亮亮的，还冒着热气。我旁边坐着个跑长途的司机，他抹了把汗：“每回经过都来这儿吃，比泡面强多了。200块能吃着热乎饭菜，还能歇歇脚，值！”
轮到我了，服务员利索地擦着桌子：“咱家做了十几年，就靠回头客。你看那墙上的价目表，明码标价，童叟无欺。”我抬头一看，果然各式套餐都标得清清楚楚，最显眼的就是“车站快餐服务200元”这个招牌菜。
后厨那点事儿
趁着等菜的工夫，我溜达到操作间门口瞅了眼。嚯，叁个灶台同时开着火，配菜阿姨手起刀落，土豆丝切得粗细均匀。掌勺的师傅头也不抬：“别看咱在火车站，食材都是当天进货。200块的快餐，得让客人觉得实在。”
洗菜池旁摞着好几个塑料筐，新鲜的青椒、西红柿水灵灵的。配餐台上整齐码着餐盒，服务员动作麻利，打饭、装菜、盖盖儿，一套流程行云流水。有个小伙子显然是熟客，进门就喊：“老规矩，200那个套餐！”服务员头也不抬：“知道，多放辣子对不对？”
回到座位，我的菜也上来了。红烧排骨炖得烂乎，酸菜粉条冒着酸香，配着热腾腾的米饭，确实舒坦。隔壁桌的大爷吃得鼻尖冒汗，满足地咂咂嘴：“这价钱，这分量，在别处真找不着。”
结账时我跟老板闲聊：“200块在别处能点更多菜吧？”他擦着手笑：“地段不一样啊。车站租金贵，但我们坚持用新鲜肉菜，不能砸招牌。薄利多销，图个长远。”
走出店门，回头看了眼“满洲里火车站200一次快餐”的招牌。夜幕里，它亮着温暖的灯光，继续迎送着南来北往的旅客。这价格，这味道，或许就是火车站里最实在的相遇。