信阳约茶上课,信阳品茶学习交流
昨天刷朋友圈，看到老张发了条动态："在信阳约茶上课，比在会议室开会舒服多了。"配图是茶山上雾气缭绕的景象，几个人围坐在石桌旁，手里捧着青瓷茶杯。这条状态让我心里一动，想起自己上周参加的那场别开生面的茶会。
说起来挺有意思，现在年轻人约会都爱去咖啡馆，可我们这群老茶客偏偏更喜欢往茶山里钻。信阳的茶山啊，四季都有看头。春末夏初这个时节最舒服，满山的茶树绿得发亮，空气里飘着若有若无的茶香。我们那次信阳约茶上课就选在这样一个地方。
茶香里的学问
教茶的陈师傅是个有意思的人，不说那些玄乎的茶道术语，开口就是大白话："泡茶就像交朋友，你得懂它的脾气。"他拎起一把毛尖，"像这信阳毛尖，水温太高会烫坏，太低又泡不开。得先看茶叶在杯子里慢慢舒展，像刚睡醒的样子。"
坐在我旁边的李姐是做设计的，她端着茶杯端详半天，突然笑起来："这茶叶在水里一沉一浮的，跟我做方案时的状态真像。"这话把大家都逗乐了。确实，看着茶叶在杯中缓缓下沉，又轻轻浮起，让人不禁想到，我们平时做事不也是这样？有时候需要沉下心来钻研，有时候又要浮上来换口气。
这种信阳品茶学习交流的氛围特别轻松，大家边喝边聊，不知不觉就过了两个钟头。陈师傅教我们怎么用盖碗，怎么闻香，怎么品茶汤的厚度。他说判断茶好不好，关键要看喝完后的回甘。"好茶喝下去，喉咙里会泛甜，就像...就像雨后山里的那种清新感。"
说来也怪，平时在公司开会，坐不到半小时就开始看表。可那天的信阳约茶上课，从午后一直待到夕阳西斜，竟没人想起要提前离开。可能是茶香太醉人，也可能是这样的学习方式确实让人放松。茶桌成了天然的交流平台，陌生人也很快熟络起来。
我记得有个小伙子是头回来信阳，原本对茶一窍不通。到了后半场，居然能品出不同批次茶叶的细微差别了。他摸着后脑勺说："原来喝茶还有这么多门道，比喝咖啡复杂多了。"陈师傅笑着接话："喝茶急不得，得慢慢来。就像信阳这些茶树，都是长了十几年才能采出好茶。"
天色渐晚时，茶山起了薄雾。我们收拾茶具准备下山，手上还留着茶香。回城的车上，大家还在兴致勃勃地交流今天的收获。有人说学会了区分明前茶和雨前茶，有人说记住了泡茶的水温，而我印象最深的，是陈师傅那句："喝茶最重要的是心境，心静了，茶自然就香了。"
现在想想，这种在茶香中学习的方式，确实比正襟危坐的课堂有意思。既能学到东西，又能交到朋友，最重要的是，让人真正慢下来，去感受生活中那些细微的美好。信阳的茶山真是个特别的地方，每次去都有新的发现，新的感悟。