共青城水磨工作室喝茶,水磨坊茶座品茗休闲
共青城水磨工作室喝茶这件事，最初还是老陈告诉我的。那天傍晚他神神秘秘地发来定位，语音里带着笑意：“有个地方能让你把手机调成静音。”
工作室藏在老城区青石巷深处，门楣上挂着竹帘。推开木门，水流声先于茶香扑面而来——墙角真有座小巧的水磨，木轮缓缓转动，溅起的水珠在夕阳里闪着碎光。穿棉麻围裙的茶艺师正在给客人冲泡凤凰单丛，手势轻柔得像在抚琴。
水磨声里的慢时光
我常挑临窗的位置坐下。看着茶叶在玻璃杯里舒展，忽然觉得现代人泡茶太着急了。这里仍保留着炭炉慢煮的传统，等一壶水沸的时间，刚好能读完半章闲书。有次邻座大爷笑着说：“年轻人啊，你们手机充个电都嫌半小时长，怎就不肯给生活留半小时沸腾？”
茶艺师小林记得熟客的偏好。总在我落座时轻声问：“今天还试岩茶？”她摆茶具的动作行云流水，注水时手腕悬停的弧度，竟与窗外水磨转动的节奏莫名契合。后来才知工作室主人特意测算过，水磨每分钟转七圈，正是最适合注水冲泡的频率。
深秋午后我带新淘的紫砂壶去养壶。小林接过壶端详片刻，突然往壶身淋了两道茶汤。“别擦，”她拦住我要掏纸巾的手，“让茶渍顺着纹理渗进去。”水磨还在吱呀呀地转，我们守着那个渐渐染上茶色的壶，像在等待某个生命的蜕变。
现在每逢心烦意乱，我还是会去水磨工作室喝茶。有时什么都不想，就盯着水磨看木纹里积蓄的光阴。那些说着“改天喝茶”的约定，终究要有个盛放的地方才好。至于手机信号弱这件事，倒成了意外的馈赠——消息提醒迟来片刻，茶却已经凉到恰好的温度。