抚州品茶90分钟不限次工作室,抚州品茶90分钟不限次数茶坊
昨天和朋友聊天，他神神秘秘地问我：“听说抚州有家品茶工作室挺特别的，90分钟里想喝多少泡都行，你去过没？”我笑着抿了口茶，心想这不正是我上周末刚体验过的地方嘛。
推开那扇玻璃门
工作室藏在老城区的一条安静巷子里，推门时风铃叮当作响。店主是个穿着棉麻衬衫的年轻人，正不慌不忙地烫洗茶具。“随便坐，今天刚到的新茶。”他说话时，茶香已经从茶壶里飘出来了。我选了靠窗的位置，看着窗外慢悠悠走过的行人，突然觉得时间在这里变慢了。
店主给我递来茶单时特意说明：“我们这儿是90分钟不限次品茶，你可以把每种茶都尝一遍。”他眨眨眼，“很多人来了才知道，原来同一款茶，用不同水温、不同手法泡，味道能差这么多。”这话勾起了我的好奇心——平时在家泡茶，哪有这么多讲究？
第一泡是武夷山岩茶。店主边冲泡边讲解，手法娴熟得像在表演。茶汤入口的瞬间，我愣住了——这和我平时在办公室用马克杯泡的完全是两种东西。花香在嘴里绽放，接着是淡淡的矿石味，喝完好久，喉咙还甜甜的。
就在我回味时，隔壁桌传来轻声惊叹。转头看见两位女士正举着茶杯细看，其中一位说：“这金龙湖毛尖，第二泡比第一泡还鲜。”她们的桌上已经摆了五六种茶，每样都只泡了一小壶。
原来茶可以这样喝
接下来的时间，我像发现了新大陆。从乌龙到普洱，从绿茶到红茶，在店主的建议下，我尝试了七种完全不同的茶。最让我惊讶的是，同样是普洱，用紫砂壶和盖碗泡出来，香气层次完全不一样。店主看我一脸惊讶，乐了：“很多人以为品茶就是喝茶，其实是在品时间、品手艺。”
中间来了位熟客，直接坐在吧台前。“老规矩，先来泡凤凰单丛。”看来他是这间抚州品茶90分钟不限次工作室的常客了。店主和他聊着天，手上动作不停，烫杯、投茶、注水、出汤，行云流水。那位客人闭上眼睛，深深闻了下茶香，那表情，像是把一整天的疲惫都放下了。
我学着他们的样子，也放慢了节奏。不再急着尝下一款，而是好好感受手中的这杯茶。温度刚好，茶汤清亮，入口顺滑——突然明白为什么有人会说，喝茶是和自己相处的时间。
墙上的时钟走得比想象中快，90分钟转眼就到了。我数了数，竟然尝了九种茶，这在平时根本不可能。离开时，店主正在帮另一桌客人挑选适合带回家的茶叶。“下次来试试冷泡茶，”他转头对我说，“夏天喝特别舒服。”
回家的路上，我一直在想，这家抚州品茶90分钟不限次数茶坊最打动我的，不是能喝多少茶，而是它给了每个人慢慢发现喜好的机会。现在的生活节奏太快了，连喝茶都变成了解渴，却忘了最初我们端起茶杯，是为了那份宁静的滋味。
今天早上，我翻出积灰的茶具，按照昨天学到的方法给自己泡了一杯。水缓缓注入，茶叶慢慢舒展，整个房间都香了。虽然手法还生疏，但那份专注和享受，已经和从前不一样了。