龙口水磨工作室喝茶,龙口茶水工作室慢饮
午后阳光斜斜地照进巷子，把青石板路染成暖金色。我在龙口水磨工作室门口停下脚步，木门虚掩着，能听见里面隐约传来的水流声和茶具轻碰的脆响。
推门进去，茶香扑面而来。工作室主人老陈正坐在茶海前，不紧不慢地往紫砂壶里注水。“来得正好，水刚开。”他头也不抬地说，像是早就料到我会在这个点出现。这种熟稔的招呼方式，让人瞬间放松下来。
时光在这里慢了下来
老陈的龙口水磨工作室，与其说是个喝茶的地方，不如说是个让时间变慢的角落。墙角的老式水磨盘还在运转，发出咕噜咕噜的声响，和水壶的沸腾声一唱一和。他这儿用的水都是从后山挑来的山泉水，说是这样的水泡茶才够味儿。
“你看这茶叶，”老陈捏起几片铁观音放在掌心，“它在水里慢慢舒展的样子，像不像在跳舞？”我凑近看，确实，茶叶在热水中缓缓打开，仿佛有了生命。这种观察让我忽然意识到，已经很久没有这样安静地看一件事物慢慢变化了。
隔壁桌坐着个年轻人，面前摆着笔记本电脑，但屏幕是合上的。他告诉我，本来是想来找个安静地方加班，结果坐下喝了半盏茶后，突然觉得那些着急的事好像也没那么急了。“在这里，连呼吸都会不自觉变慢。”他笑着说。
老陈续茶的动作总是很轻，水流顺着壶嘴形成一道匀细的弧线。他说这是跟他爷爷学的，小时候在老家，每到傍晚，爷爷就会这样给全家人沏茶。那种场景，光是听他描述，眼前就能浮现出画面——夕阳下的院落，竹椅摇摇晃晃，茶香混着炊烟的味道。
每一杯茶都有自己的性格
在龙口茶水工作室慢饮，最大的感受是每款茶都有自己的脾气。老陈会根据来客的状态推荐不同的茶——焦躁的人喝白茶，疲惫的人喝红茶，想聊天的人喝乌龙。他说这不是什么玄学，只是多年观察的经验。
“茶这东西啊，急不得。”老陈一边说，一边给我看他的茶具收藏。有只茶杯的边缘带着细微的冰裂纹，他说这是故意留下的，因为“太完美的东西反而没有意思”。这话让我想了很久，确实，生活中最动人的，往往是那些带着些许缺憾的瞬间。
有个常来的老太太最喜欢坐在靠窗的位置，她说在这儿喝茶能想起年轻时在茶山采茶的日子。“那时候觉得辛苦，现在想起来，满山茶香倒是成了最珍贵的记忆。”她说现在儿女都成才了，反而最怀念的是那些简单的快乐。
工作室里最特别的要数那个老水磨了，虽然现在已经用不上它来磨东西，但老陈还是每天让它转一会儿。他说这声音有种魔力，能让人的心静下来。确实，听着那规律的水声，看着茶杯里升起的热气，很多纠结的事好像就自己解开了。
黄昏时分，工作室里点起了灯，暖黄的光线让一切变得更加柔和。又来了几个熟客，不用多说什么，老陈已经给他们备好了常喝的茶。这种默契，是在一次又一次的龙口茶水工作室慢饮中慢慢形成的。
我走出工作室时，巷子里的路灯已经亮了。回头看去，那扇木窗透出的光温暖而安宁。忽然明白，这样的地方之所以珍贵，不是因为它有多特别，而是它给了我们一个理由，让自己真正地、好好地休息一会儿。