霍州水磨工作室喝茶,霍州茶室水磨时光
推开那扇木门，时光仿佛就慢了下来。霍州水磨工作室喝茶这件事，说来也巧，还是上周叁老李带我来的。他当时神神秘秘地说要带我去个能让人“把心静下来”的地方，我还在琢磨到底是什么样的茶馆能有这么大本事。
工作室藏在老城区的一条巷子里，青砖墙上爬着些藤蔓，要不是门楣上那块小小的木牌，很容易就走过了。刚踏进院子，就听见隐约的水声——是那种老式水磨转动时发出的咕噜声，不紧不慢的，像极了老人哼着的小调。
水磨声里的那杯茶
店主是个四十来岁的中年人，大家都叫他张师傅。他正蹲在水磨边，往石槽里添着新收的稻谷。见我们进来，他拍拍手上的谷壳，不慌不忙地引我们到靠窗的位置坐下。
“先喝杯茶吧，”他边说边取出茶具，“我们这儿的水磨工作室喝茶，讲究的就是个慢字。”他说话时，眼睛总是笑眯眯的，让人觉得很舒服。
我环顾四周，这是个不大的空间，左手边是还在运转的老水磨，右手边是喝茶的区域。有意思的是，水磨转动的声音非但不吵，反而成了这个空间的背景音，让人莫名地安心。老李凑过来低声说：“怎么样，没骗你吧？每次来这儿，都觉得外面的烦恼可以先放一放。”
张师傅泡茶的动作很流畅，像是做过千百遍那样自然。热水冲入茶壶的瞬间，茶香就飘了出来，和空气中淡淡的稻谷香气混在一起，竟出奇地和谐。
“这水磨是我爷爷那辈留下来的，”张师傅一边斟茶一边说，“现在虽然不怎么用它磨面了，但留着它转动，总觉得这个空间就活起来了。”他顿了顿，像是在思考该怎么表达，“就像人的心跳，有了这个节奏，整个工作室才有了生命。”
我端起茶杯，茶汤清澈透亮，温度刚刚好。抿了一小口，茶香在嘴里慢慢散开，而耳边是水磨规律的转动声。说来奇怪，平日里总是紧绷的神经，在这个瞬间竟然松弛了下来。
“很多人刚开始都不习惯，”张师傅看我的表情，笑了，“说水磨声太吵。可坐上一会儿，反而离不开了。”他指了指窗外，“外面的世界太快，快到让人忘了怎么停下来。可你看看这水磨，它转了几十年，一直都是这个速度，不急不躁的。”
老李接话道：“所以我常来这儿写稿子。在这水磨声里，思路都清晰不少。”他掏出随身带的笔记本，“上周那篇获奖的文章，就是在这儿写完的。”
我这才注意到，角落里还坐着两叁个人，有的在看书，有的在低声交谈，大家都是一副很放松的样子。没有人看手机，没有人焦躁地看时间，大家都沉浸在自己的世界里，却又被这水磨声连在一起。
“其实啊，”张师傅又给我们续上茶，“霍州茶室水磨时光，说的就是这种感受。时间在这里好像变得具体了——你能看见它在水磨的转动里，在茶汤的热气里，在人们放松的神情里。”
我又要了一壶茶，这次选了本地的红茶。张师傅说这茶叶就产自霍州的山上，用的是传统方法制作，味道会更醇厚一些。
水磨还在不紧不慢地转着，发出那种特有的、让人安心的声音。我忽然明白了老李为什么说这里是能“把心静下来”的地方。在这个什么都追求快的时代，能有这么一个角落，保留着旧时的节奏，确实难得。
窗外，夕阳开始西斜，给院子里的石板路镀上了一层金色。又有一两位熟客推门进来，和张师傅点头打过招呼后，便自己找位置坐下了。他们似乎很熟悉这里的节奏，不需要多说什么，很自然地就融入了这个安静的氛围。
离开的时候，老李买了些张师傅自己种的茶叶。我站在院子里，最后看了一眼那还在转动的水磨。它在暮色中投下长长的影子，石磨与木轴的摩擦声依然那么平稳，仿佛在说：明天，它还会这样转下去。
走在回去的路上，那水磨的声音好像还跟在身边。老李笑着说：“怎么样，下周叁还来不来？”我没犹豫，点了点头。这样的霍州茶室水磨时光，确实让人还想再来体验。