龙口品茶上课群,龙口茶艺学习交流圈
最近我加入了一个挺特别的微信群，名字叫“龙口品茶上课群”。说实话，刚看到这名字时我还琢磨了半天——这到底是个教泡茶的班，还是单纯约着喝茶的群？
进群后发现，这里比我想的热闹多了。每天傍晚总有人发照片：白瓷盖碗里橙黄的汤色，旁边摆着几片蜷曲的岩茶叶。接着就会有人问：“今天这泡水仙焙火程度怎么样？”立刻有好几个人接话，有的说看叶底应该是中火，有的说闻着像果香。这种氛围挺难得的，大家聊茶时都不急不躁的。
从茶叶新手到能品出山场气息
记得我第一次参加线下活动，带了盒自以为很不错的金骏眉。负责教学的陈老师笑了笑，没多说什么，只是另泡了一壶让我们对比。这一比就分出高下了——我带来的那款虽然香气扑鼻，但叁泡之后味道就淡了；而他泡的那款茶汤始终甘醇，杯底留着蜜糖似的冷香。陈老师边泡茶边解释：“好茶是经得起反复泡的，就像交朋友，得久处不厌。”
在龙口茶艺学习交流圈里泡了三个月，我慢慢学会了分辨正岩茶的山场气息。那天尝一泡肉桂，竟然在茶汤里品出了青苔的湿润感和一点点矿石的凛冽。同桌的茶友眼睛一亮：“你也喝出来了？这是 core keyword 正岩茶特有的岩韵。”那种感觉特别奇妙，像是突然听懂了茶叶在说话。
其实这个群最让我喜欢的，倒不是学了多少品茶知识。上周新来的小李有点不好意思，说自己平时都喝奶茶，从来没正经泡过茶。大家非但没笑话她，还轮流教她怎么握壶、怎么闻香。后来小李第一次成功泡出清甜的铁观音，激动地拍了十几张照片发群里。这种大家一起进步的感觉，比独自品尝名茶更有味道。
现在每次看到手机弹出“龙口品茶上课群”的新消息，我都会放下手里的事点开看看。可能是有人在分享挑茶叶的心得，也可能是约周末的茶会。这个群就像个永远在续水的茶壶，始终保持着恰到好处的温度。如果你也对茶感兴趣，或许该找找身边的品茶圈子——当然，要是你来龙口，我很乐意邀你一起喝喝茶。