兰州小巷子招揽客人现象在哪些地方有,类似情况出现在哪些区域
兰州小巷子招揽客人现象在哪些地方有
这几天路过正宁路，总能看到些有意思的景象。傍晚五六点光景，有些小巷口就开始热闹起来。不是那种敲锣打鼓的阵仗，就是叁两个人站在那儿，看见生面孔经过就搭句话：“师傅，吃烧烤不？咱家羊肉新鲜着哩！”这种兰州小巷子招揽客人现象，说普遍吧，倒也不是每条街都有，但你要说少见，那可绝对算不上。
仔细琢磨了下，这些地方还挺有规律的。首先得是游客多的地方，比如正宁路小吃街周边那些岔路口。游客逛完主街，往旁边一走，立马就有人迎上来。其次像大众巷那片，老居民区里藏着不少小馆子，晚上生意主要就靠门口招呼。还有西关十字附近，明明守着大马路，可一拐进背街，完全是另一番光景。
记得有回在酒泉路后街，看见个特别会来事的大姐。她也不硬拉你，就站在自家店门台阶上，手里端着个小碟子：“尝块手抓呗，不买没事！”这话说的，尝了哪好意思不进去坐坐。这种招呼客人的方式，算是把兰州人的实在劲用到位了。
要说这类似情况出现在哪些区域，其实除了刚才说的那几个地方，南关民族风味一条街的支巷里也挺常见。特别是天黑以后，灯笼一亮，那些站在光晕里招呼客人的身影，都成了夜晚街景的一部分。不过话说回来，现在比起前两年倒是规范多了，至少很少见到追着人走的。
这种巷子里招揽客人的现象，说到底还是生意竞争使然。现在开馆子的越来越多，有的店铺位置偏些，要不是主动招呼，游客根本注意不到。就像上周我在永昌路后巷发现的那家酿皮店，门脸只有巴掌大，可老板娘往门口一站，愣是让路过的人都忍不住瞅两眼。
当然啦，也不是所有巷子都这样。有些居民区里的小店，做的都是街坊生意，根本用不着招呼。反倒是那些靠近商圈、旅游点的小巷，这种现象特别明显。这倒让人想起个事儿——前两天路过甘南路，发现连些茶馆都开始站在门口招呼了，看来这风气确实传得挺广。
话说回来，站在客角度想想，有人热情招呼确实会觉得亲切，但过分了也让人不自在。好在现在多数店家都掌握了分寸，就是笑着问一声，你要不停步人家也就不纠缠了。这种度把握得好，反而成了兰州街巷里挺有人情味的一面。
有天跟开面馆的老张聊起这个，他倒是实在：“咱兰州人不会花言巧语，就是实实在在地告诉你有好吃的。”这话在理，你看那些招呼客人的，多半都是直接亮出自家的招牌菜，羊肉面片、灰豆子、热冬果，听着就让人迈不动腿。
不过这种现象能持续多久，还真不好说。现在年轻人开店，更爱在手机上做文章，但那些开了十几年的老店，还是习惯站在门口迎客。也许再过些年，这种巷口招呼声会越来越少，成了老兰州记忆里的味道。
其实走在这些巷子里，听着此起彼伏的招呼声，倒觉得挺有生活气息。每个声音背后都是一个个讨生活的人，他们或许不懂什么营销技巧，就是用最直接的方式，想把自家的美味分享给过往的路人。
下次你要是来兰州，不妨也去这些小巷子里转转。不用刻意找，就在黄昏时分，往那些飘着香味的小巷里走，准能遇见这样的场景。不过可得留着点肚子，不然经不住人家热情招呼，真容易吃撑了。