项城水磨工作室喝茶,项城水磨茶艺工作室品茗
要说在项城找个能让人静下来的地方，水磨工作室算是一个。这儿和普通的茶馆不太一样，没有那种闹哄哄的感觉。推开木门，首先闻到的是一股淡淡的茶香，像是老友的问候，不浓不淡，正好。
店主是个温和的中年人，话不多，但聊起茶来眼睛会发光。他这儿没有花哨的茶单，就几张手写的纸片，上面是当季的几款茶。“喝茶急不得，”他一边温着壶一边说，“就像咱们这老城区的生活节奏，得慢慢品。”这话听着有点意思，现在大家什么都求快，能慢下来反而成了稀罕事。
一杯茶的工夫
我点了款本地的毛尖，看他冲泡。水是山泉水，他说是从叁十里外的山里打来的。“好茶得配好水，就像好马配好鞍。”水流从壶嘴倾泻而下，在玻璃杯中激起茶叶翻腾，慢慢舒展开来，像刚睡醒的样子。
趁这工夫，我打量起四周。工作室不大，墙上挂着几幅本地画家的水墨画，画的都是项城的老街景。靠窗的位置摆着几个拉坯机，听说周末会有陶艺课。茶香混着淡淡的泥土味，倒是挺搭调。
第一泡茶出来了，汤色清亮。店主示意我等一等：“让茶在嘴里待会儿，别急着咽。”我照做了，那滋味确实不一样，先是微微的涩，然后慢慢地回甘。这种感觉，就像生活本身，总是苦尽甘来。
项城水磨工作室喝茶的体验很特别，它不是简单地解渴，更像是一种生活的调剂。旁边桌的几位老人，一盘象棋能下一下午，配着一壶茶，时光就这么不紧不慢地流走。
茶香里的项城记忆
第二泡时，茶味完全打开了。店主坐下来，给我讲了讲这项城水磨茶艺工作室品茗的来历。原来这地方以前真是间水磨坊，后来荒废了，他租下来改成了现在的工作室。“保留了些老物件，”他指着墙角那个石磨盘，“改成了茶桌，算是给老东西找了个新用处。”
这话让我想起项城这些年的变化。老城区在慢慢改造，很多老建筑都拆了，能像这样把老东西融入新生活的，实在不多见。石磨改的茶桌很特别，桌面还留着原来的纹路，手摸上去能感受到岁月的痕迹。
“现在年轻人来得多了，”店主说着又给我续了一杯，“有的是来学茶艺，有的是来做陶艺。忙里偷闲，在这儿待上个把小时，充充电。”确实，我看着窗外匆匆走过的行人，再看看屋里悠闲品茶的客人，像是两个不同的世界。
茶已经泡到第叁遍了，味道淡了许多，但余香还在。就像这项城的老街，虽然不再是城市中心，但那份从容淡定的气质还在。项城水磨工作室喝茶这件事，不知不觉就成了连接过去和现在的一种方式。
夕阳西下时，我走出工作室。嘴里还留着茶的余味，心里却比来时平静了许多。这条老街渐渐亮起灯火，项城水磨茶艺工作室品茗的时光暂时告一段落，但那份混合着茶香和旧时光的味道，估计会在记忆里停留很久。