介休品茶上课群辩辩,介休茶道学习交流群组
最近不少介休的朋友都在打听，有没有能一起学习茶道的地方？这让我想起前阵子加入的介休品茶上课群辩辩，还真发现了个挺不错的交流平台。
说实话，刚开始我也觉得茶道挺玄乎的。不就是泡个茶嘛，能有多大学问？但进了这个介休茶道学习交流群组后，才发现里面的门道真不少。群里有位做了叁十年茶叶生意的老师傅，第一次看他演示盖碗冲泡，手指翻飞间行云流水，和我平时抓把茶叶扔杯子里冲开水的架势完全两码事。
从烫杯温具开始的门道
记得老师傅在群里分享过，光是准备工作就有讲究。他说你看啊，这第一步烫杯温具，不只是洗干净就行。要用热水慢慢浇淋茶具，让它们均匀受热。这么做的道理呢，就像给茶具做个热身运动，等茶叶放进去时，温度才不会突然变化影响香气。我试了试，果然泡出来的茶汤味道柔和多了。
群里常有人问：“为什么我买的明前龙井总泡不出鲜爽味？”这时候就有懂行的群友提醒：是不是水太滚了？原来绿茶娇嫩，八十五度左右的水温正合适。要是用滚开的水直接冲，可不就把嫩芽烫坏了嘛。这种小窍门在介休品茶上课群辩辩里经常能学到，挺实用的。
有时候晚上闲着，我就会打开群聊看看。大家你一言我一语地讨论着，有的分享今天试的新茶，有的请教存储茶叶的方法。上个月还有人组织了个线下茶会，七八个群友带着自己的宝贝茶具和茶叶，在城南茶舍聚了一次。面对面交流的感觉确实不一样，能闻到茶香，能看到水色，还能直接请教冲泡手法。
让我意外的是，群里年轻人还真不少。原本以为茶道都是长辈们的爱好，结果发现很多90后、00后也迷上了这个。有个大学生在群里说，现在周末都不睡懒觉了，早起给自己泡壶茶，整个人都神清气爽的。这种生活方式的改变，确实挺有意思的。
不过要我说，在这个介休茶道学习交流群组里最大的收获，倒不是学会了多少冲泡技巧，而是慢慢理解了“慢下来”的意义。现在的人总是忙忙碌碌的，能安心坐着泡壶茶的时间反而成了奢侈。每当我在家摆开茶席，按照群里学来的步骤一步步操作时，心里就特别平静。
前几天群里还在讨论不同季节该喝什么茶。夏天适合绿茶，清热解暑；冬天就该喝点红茶，暖胃养生。这些知识要不是有人点拨，自己可能永远都不会注意到。其实喝茶这件事，既简单又不简单。简单到只要有茶叶有水就能喝，不简单的是想要喝出滋味、喝出健康，还真需要有人指点交流。
如果你也对茶感兴趣，不妨来这个介休品茶上课群辩辩看看。这里没什么高深的理论，都是大家日常泡茶时积累的经验。有时候看着群友们晒出自己泡的茶汤，配上几句心得感受，就觉得这平凡的日子里，因为有了茶的陪伴，多了几分雅趣和温暖。