兖州品茶课程工作室,兖州茶艺研习工坊
走进兖州品茶课程工作室的老院子，正好瞧见李老师不紧不慢地烫着白瓷盖碗。窗棂外探进来的梧桐叶影子，在他手腕间轻轻晃着。“水温差一口，茶香就跑半口哟。”他说话时，紫砂壶嘴飘出的水汽软软地漫开，倒像是把窗外车马声都焐暖了。
这边竹篾盘里躺着六只品茗杯，杯底都藏着不同的故事。有个穿蓝布衫的姑娘第一次来，端杯子时总翘着兰花指。“让手指贴着杯沿滑下去，”李老师递过一盏凤凰单丛，“茶汤在舌面上打转的时候，你试试看能不能尝出山涧里的野兰花香。”
茶席上的温度
记得去年霜降那天，工作室来了位总蹙着眉头的设计师。他原本只是陪朋友来凑热闹，却在第叁道茶汤里忽然红了眼眶。说是想起小时候外婆灶台上煨着的陈皮水，那缕甘苦交织的滋味，已经找了整整十五年。其实啊，在兖州茶艺研习工坊泡茶，最动人的从来不是多精妙的技法，而是这些不经意间被茶香勾出来的，热腾腾的人间烟火。
现在年轻人总爱说“仪式感”，可咱们这儿偏偏要把仪式揉碎了融进日常。新来的学员常问要不要背茶谱，李老师就笑着指指墙角陶罐里混着的桂花与普洱：“先学会在雨天给自己沏杯舒坦的，比认得多少古树名丛都强。”
茶叶里的春秋
上个月我们尝了1985年的熟普，汤色像晚霞似的铺满整个公道杯。桌对面坐着的老茶客突然拍腿：“这不就是当年供销社大缸子的味道嘛！”您瞧，这就是老茶的妙处——它哪里只是片叶子，分明是把岁月都收在脉络里了，就等着某道合适的水温来唤醒。
在兖州品茶课程工作室呆久了，连最坐不住的年轻人也会沉淀下来。西街开咖啡馆的小赵现在每逢周末必来，他说碰过冰冷的不锈钢手柄才发现，原来青瓷盖碗捧在手心的温润，能一直暖到胃里。前两天还神秘兮兮地给我看他改良的茶咖配方，龙井茶汤撞上埃塞俄比亚日晒豆，竟意外地搭。
暮色染透窗纱时，茶船里积着的茶水映着暖光，恍恍惚惚的，倒像盛了半盏斜阳。李老师正在教新学员封存茶饼，棉纸窸窣的声音里，四月收的明前龙井悄悄在陶罐里继续呼吸。或许某天开罐时，会有谁在这缕茶香里，听见今年春天的第一声黄鹂。