来宾品茶上课,宾客茶艺研习课堂
走进茶艺教室时，檀香混合着茶香的气息扑面而来。几位早到的宾客正围着茶桌低声交谈，玻璃壶里的水咕嘟咕嘟冒着泡，整个空间弥漫着让人放松的氛围。
今天的主讲人是陈老师，她穿着靛蓝棉麻长衫，手腕上戴着一串沉香木珠。见人来得差不多了，她轻轻敲了下茶则：“咱们开始吧？先说说我为什么要用盖碗冲泡这泡凤凰单丛。”
从烫杯开始的故事
“很多人觉得烫杯就是个形式，”陈老师边用热水浇淋茶具边说，“其实啊，温热的盖碗才能激发出茶叶最原始的香气。就像我们接待朋友，得先让环境温暖起来，对方才愿意敞开心扉不是？”她手腕轻转，将茶叶拨入盖碗的姿势，像极了在给老友整理衣领。
坐在我旁边的李姐忍不住感叹：“以前自己泡茶都是抓把茶叶扔杯子里，哪想过还有这些门道。”她跟着模仿烫杯动作，却不小心碰倒了茶夹，引得大家善意地笑起来。这种小插曲反而让气氛更轻松了。
陈老师继续演示注水手法：“水要从杯壁缓缓流下，不能直接砸在茶叶上。好茶像敏感的客人，得温柔对待。”她停顿片刻，看着在热水中缓缓舒展的茶叶，“其实每片茶叶都在讲述它生长的故事——山头的海拔、采摘时的晨露、制茶人的手艺...”
茶汤里的时光
当第一泡茶汤分到大家的小杯里，整个教室突然安静下来。有人凑近杯口轻嗅，有人对着光观察茶汤颜色，还有个年轻姑娘偷偷拍照说要发给妈妈看。我抿了一小口，花香在舌尖绽开的瞬间，突然理解了什么叫做“茶汤会说话”。
“注意第二泡的回甘。”陈老师提醒道。果然，咽下茶汤后，喉间泛起丝丝清甜。坐在角落的王先生若有所思：“这感觉让我想起小时候外婆家的山泉水。”这句话打开了大家的话匣子，有人说起自己第一次品岩茶的经历，有人分享收藏茶具的趣事。
茶过叁巡，原本拘谨的宾客们都放松下来。穿西装的中年男士解开领带，认真记着笔记的女生也放下了笔。陈老师适时拿出茶点：“配着茶吃，别空腹喝太多。品茶不该是件紧绷的事，就像招待来家里的客人，太客气反而生分。”
后续的宾客茶艺研习环节更有意思。大家轮流操作茶具，互相指点手法。李姐紧张得手抖，对面的大爷乐呵呵安慰：“没事，我刚开始还不如你呢。”陈老师穿梭在茶席间，偶尔调整某人的握壶姿势，或者提醒注水时机。这些看似简单的动作，亲手做起来才知道有多讲究。
窗外天色渐暗，茶席上的笑声却越发响亮。最后一道茶喝完时，大家都有些意犹未尽。王先生小心收起茶样说要回家练习，几个年轻人交换了联系方式约定下次再聚。陈老师站在门口送别每位学员，就像送别熟识的老友。
收拾茶具时，我看着盖碗里舒展的茶叶，想起陈老师说过的话：“茶叶遇水重生，把最好的滋味奉献给懂它的人。”也许这就是茶艺的魅力——它不仅教会我们如何泡茶，更教会我们如何在一杯茶的时间里，找回从容的生活态度。那些在茶香中建立的联系，比任何技巧都值得珍惜。