栖霞800元不限次数品茶,栖霞800元任饮多类茶品
这两天路过栖霞，发现一个挺有意思的事儿。街角那家茶馆挂出了新招牌——“栖霞800元不限次数品茶”。这价格听着怪新鲜的，一杯奶茶都要二叁十的年代，居然有人敢做这种生意？我寻思着，这不就是栖霞800元任饮多类茶品嘛，老板到底打的什么算盘？
说实话，刚开始我也犯嘀咕。现在的茶叶市场，好点的龙井一斤都得千把块，更别说那些古树普洱了。老板怕是得亏得连裤衩都不剩吧？可转念一想，人家开门做生意的，总不会干赔本买卖。
这生意到底怎么做的
带着满肚子疑问，我特意挑了个工作日的下午去坐了坐。店里人不多，老板正不紧不慢地给客人泡茶。趁他闲下来的工夫，我凑过去打听。老板倒是实在人，直接给我算了笔账：“您看啊，咱们这栖霞800元不限次数品茶，听着是挺吓人的。可真正能天天来的老茶客，十个里头也找不出一个。大部分人一个月能来个叁四回就不错了。”
他边说边指了指墙边的茶叶罐：“再说了，咱们这栖霞800元任饮多类茶品，也不是说把所有顶级茶叶都拿出来随便喝。像那些特别名贵的明前茶，咱们是按壶单点的。但普通的口粮茶，从百来块一斤的茉莉花茶，到五六百的铁观音，都是包含在会员费里的。”
听老板这么一说，我倒是琢磨出点门道来了。这就跟健身房办卡一个理儿——大部分人买了年卡也去不了几次。不过对消费者来说，要是真喜欢喝茶，这栖霞800元不限次数品茶确实挺划算的。想想看，在别的地方随便喝壶茶都得五六十，在这儿要是每周来两回，一个月就能回本了。
老板还跟我说了个趣事。有个退休的老教师，自从办了卡，几乎天天来报到。上午带着报纸来，一坐就是大半天。后来干脆把自己的紫砂壶都寄存在店里了。老人家说，在家喝茶没这个氛围，在这儿既能品到各种好茶，还能跟茶友们聊天解闷，这八百块花得值。
不过啊，这种经营模式也不是人人都能学的。老板说，关键得看地段和人流。他们店开在栖霞这边，周边都是老居民区，不缺闲来无事的退休人士，也有不少喜欢传统文化的年轻人。要是开在写字楼附近，估计早就撑不下去了——白领们哪有这个闲工夫慢慢品茶？
现在这“栖霞800元不限次数品茶”的招牌挂出去小半年了，老板说会员已经发展到了两百多人。算下来，光是会员费就收了十几万，足够覆盖日常开销了。再加上单点茶叶和茶具的销售，生意还挺红火。
我临走前特意要了杯包含在会费里的铁观音。茶叶虽然不算顶级，但泡得颇为讲究，喝起来清香甘醇。坐在古色古香的茶室里，看着窗外熙熙攘攘的人群，忽然觉得，在这快节奏的城市里，能有这么个让人慢下来的地方，倒也是件美事。
不过话说回来，这种“栖霞800元任饮多类茶品”的模式，说到底还是得看个人需求。要是您本来就爱泡茶馆，那确实划算；要是一个月都喝不了一次茶，那还是单次消费来得实在。这让我想起前阵子流行的共享经济，其实本质上都是在盘算着怎么把资源利用得更充分。
茶馆老板最后跟我说，他打算在下个月推出个茶艺培训班，专门教年轻人怎么品茶。看来啊，这老生意要想做得长久，还是得跟着时代走。既能留住老茶客，又能吸引新客人，这才是经营之道。