保定品茶上课微信,保定品茶学习交流群
想起那杯茶的滋味
前几天整理手机，忽然翻到一个很久没点开的群聊，名字就叫“保定品茶学习交流群”。当时心里一动，想起刚加入那会儿的情景。说实话，我算是个老茶客了，但一直都是自己瞎琢磨，怎么泡、怎么品，全凭感觉。直到偶然听朋友提起这个保定品茶上课微信相关的群组，抱着试试看的心态加了进去，才发现原来喝茶的门道这么多。
刚进群那会儿，我还有点懵。群里聊的东西，什么“水温杀青”、“看茶泡茶”，听着新鲜又有点深奥。我看着大家热火朝天地讨论，自己却插不上话，那种感觉，就像个小学生走进了大学的课堂。不过好在群里氛围很好，没什么架子，老茶友们都挺热心。有人问“这白茶怎么泡出来有点涩”，立刻就好几个人出来分享自己的经验，有人说可能是水温太高了，有人说是不是出汤慢了半拍，还有人说跟用的水有关系。这种实实在在的交流，比看那些干巴巴的教程生动多了。
慢慢地，我也敢在群里提问了。记得我第一次正经泡了一壶生普，总觉得味道不对，滋味闷着出不来。我就在群里发问，还配了张茶汤的图片。没过一会儿，就有一位群友回复我，他问我：“哥们儿，你是不是注水太急了，没让茶叶舒展开？”我一想，还真是，我习惯了一股脑把水倒满。他接着建议我试试“悬壶高冲”，让水流有点冲击力，带动茶叶翻滚。我半信半疑地试了一次，哎，你别说，那茶汤的香气和层次感立刻就出来了！那种豁然开朗的感觉，现在还记得清清楚楚。
这个保定品茶上课微信搭建的平台，对我来说，更像一个随时在线的茶馆。在这里，大家因为共同的爱好聚在一起，分享的不仅仅是知识，更是一种心情和生活态度。有时候工作累了，打开群看看，有人晒今天新到的茶具，有人分享在阳台喝茶的悠闲时光，顿时就觉得放松了不少。它让喝茶这件事，从一个单纯的个人习惯，变成了有温度的社会连接。
当然，群里聊得最多的，还是对于茶本身。比如最近，大家就在讨论不同季节的茶要怎么存放。春天湿度大，夏天温度高，存茶的方法还真不一样。这些细节，如果不是在这样的环境里耳濡目染，光靠自己摸索，恐怕得交不少“学费”。这种持续的学习和交流，让我对茶的认知不断在更新，每次泡茶，都感觉有新的体会。
回头想想，能遇到这样一个群体，确实是种缘分。它没有固定的上课时间，却时时刻刻都在进行着教学；它没有严格的师生之分，每个人都是学生，也都可以是老师。那份因茶而生的纯粹快乐，和不断发现的惊喜，大概就是我一直留在这里的原因吧。