沁阳品茶工作室,沁阳茗茶工坊雅集
推开沁阳品茶工作室那扇古朴的木门，一股清雅的茶香便扑面而来。说来也怪，明明身处闹市，可一踏进这里，外头的车马喧嚣仿佛瞬间被隔绝了。窗边的绿植舒展着枝叶，博古架上的紫砂壶在暖光下泛着温润的光泽，让人不自觉地就想找个角落安静坐下。
工作室的主人李师傅正坐在茶海前，不紧不慢地用热水温着杯子。见我来，他笑着指了指对面的位置：“来得正好，刚到了一批今年的春茶。”他泡茶的动作有种特别的韵律，注水、出汤、分杯，一气呵成，看着都是一种享受。
茶香里的慢时光
“现在的人啊，什么都讲究快。”李师傅将一小杯茶推到我面前，“可是好茶急不得，得慢慢品。”他说的这个“品”字很有意思——不就是叁个口嘛，一口感受香气，一口体会滋味，第叁口才能真正懂得它的好。
我学着他的样子，先闻了闻茶香，那是一种很清新的豆香味，带着点点甜。小啜一口，刚开始觉得淡淡的，但很快，嘴里就泛起了一阵持久的回甘。说来也怪，平时总是火急火燎的，可坐在这里喝茶，时间好像真的慢了下来。
隔壁桌坐着几位常客，他们每周都会来一次，也不多说话，就是安安静静地喝茶。偶尔和李师傅交流几句茶叶的口感，或者聊聊最近的生活。这种氛围，让人想起小时候在奶奶家，午后坐在院子里，听着蝉鸣，慢慢摇着蒲扇的日子。
茶桌上的相遇
在沁阳品茶工作室待久了，我发现来这里的人各不相同。有西装革履的白领，下班后来这里卸下一身疲惫；有年轻的学生，抱着笔记本电脑边喝茶边写论文；还有退了休的老人，带着自己珍藏的茶叶来和大家分享。
上个月，我遇见了一位很有意思的老先生。他拿出一包自己收藏了十年的普洱茶，李师傅小心地撬下一小块，用盖碗慢慢冲泡。当那琥珀色的茶汤倒入杯中，整间屋子都弥漫着一种沉稳的陈香。
“这茶啊，就像老朋友，”老先生抿了一口，眯着眼睛说，“时间越久，味道越醇。”他讲起这饼茶的来历，是十年前儿子考上大学时买的，本想等儿子结婚时喝，谁知一存就存到了现在。茶在变，人也在变，但坐在一起喝茶时的那份情谊，却始终如一。
说来你可能不信，就在这张茶桌上，我还见证过一段奇妙的缘分。两位素不相识的茶客，因为都喜欢同一种岩茶而聊了起来，后来竟然发现彼此住在同一个小区。现在他们经常约着一起来喝茶，成了很好的朋友。
生活中的那杯茶
其实不只在沁阳茗茶工坊雅集，喝茶这件事，已经慢慢融入了我的日常生活。早晨起床，我会泡一杯清淡的绿茶提神；下午工作累了，就来一壶乌龙茶转换心情；晚上若是失眠，便煮一点老白茶，暖暖地喝下去，整个人都会放松下来。
茶这种东西很奇妙，它不像饮料那样甜得直接，而是要你静下心来，才能品出其中的层次和变化。有时候我觉得，喝茶就像是在和自己对话，在那一杯接一杯的茶汤里，很多想不通的事，慢慢也就想通了。
前些天带朋友去沁阳品茶工作室，他第一次体验完整的茶道流程，惊讶地说：“原来喝茶还有这么多讲究！”李师傅在一旁笑了：“讲究的不是形式，是心境。你用心对待茶，茶也会回馈你最好的味道。”
如今，每当我路过那条熟悉的街道，总会不自觉地朝工作室里望一眼。无论阴晴雨雪，那里总亮着温暖的灯光，飘着淡淡的茶香，仿佛在提醒着匆忙的路人：不妨停一停，喝杯茶再走。