驻马店品茶课程工作室,驻马店茶艺研习工作室
说起驻马店品茶课程工作室,老街坊张大爷就乐了:“以前觉得泡茶就是热水冲叶子,去了才知道,连拿盖碗都有讲究!”他边说边比划着叁指握杯的动作,眼里闪着光。
这家藏在老城巷弄里的工作室,推开木门总能闻到隐约茶香。教茶的李师傅是本地人,说话带着亲切的豫南口音:“咱们驻马店人喝茶实在,但‘实在’不等于将就。就像信阳毛尖,玻璃杯冲着看嫩芽沉浮,那是视觉享受;用紫砂壶泡,又是另一番醇厚。”
从烫壶温杯开始
记得第一次上课,学员小陈手忙脚乱地烫紫砂壶。李师傅笑着按住壶盖:“别急,这壶啊跟人似的,得先暖身。你看——”他缓缓注水,蒸汽袅袅升起,“待会儿茶汤倒出来,温度正好激发出香气。”小陈试了试,果然比直接泡多了几分圆润。
这样的细节在驻马店茶艺研习工作室比比皆是。有人问为什么总强调“关公巡城”“韩信点兵”这些招式,李师傅晃着公道杯说:“这不是花架子。就像吃热干面要拌匀,茶汤浓度也得均衡,每杯都要公平。”
茶里有人情味儿
上周叁的茶会,新来的王阿姨带来老家炒的青茶。大家围坐品鉴,有人说火候稍过,有人夸回甘特别。李师傅抿了一口:“这茶像咱们驻马店的麦田,带着点儿阳光晒过的劲儿。”说得王阿姨眼眶发热——她儿子就在外地种麦区工作。
这种接地气的交流,让驻马店品茶课程工作室不像教室,倒像老茶馆。偶尔有年轻人吐槽:“现在都喝奶茶了,学这个有用吗?”李师傅也不争辩,只推过一盏陈年普洱:“你尝尝这个,奶茶里的茶底要是没选好,整杯都垮掉。”
其实工作室最打动人心的,是让品茶回到日常。不需要昂贵茶具,玻璃杯也能泡出春天的味道;不必死记硬背年份产地,记住自己最爱的那款茶什么时候最对味,这就够了。就像李师傅常说的:“茶是给人喝的,不是拿来供的。”
窗外梧桐叶飘进院井,盖碗轻碰声里混着笑语。或许这就是驻马店茶艺研习工作室的妙处——它让喝茶变成可以分享的生活滋味,在茶香里找到属于这片土地的从容。