滁州品茶自带工作室,滁州品茶自备茶室体验
最近常听朋友提起滁州品茶自带工作室，说是在那儿喝茶特别自在。趁着周末有空，我也决定去体验一把。
说实话，第一次听到“自带工作室”这个说法时，我还有点懵。这不就是带自己的茶叶去喝茶嘛，怎么还整得这么正式？直到走进城南那家藏在老巷子里的茶空间，我才明白其中的门道。
不一样的喝茶体验
老板是个四十来岁的中年人，正在慢悠悠地擦拭茶盘。见我来，他笑着指了指墙边的茶架：“我这儿茶叶种类有限，但水好器皿全。您带什么茶来，我帮您泡出最佳味道。”
我从包里掏出自己珍藏的黄山毛峰，老板接过去仔细看了看，转身选了套白瓷盖碗。“这茶芽头嫩，用盖碗最能体现它的鲜爽。”他边说边烧水，动作不紧不慢。
说来也怪，明明是同样的茶叶，在家里泡总觉得差了点意思。可在这儿，从水温控制到出汤时间，老板都拿捏得恰到好处。茶汤入口，那股鲜灵劲儿比平时在家泡的强了不止一星半点。
“其实很多老茶客都有自己的心头好，”老板给我续上茶，“可家里备齐整套茶具麻烦，泡茶手艺也未必专业。来我们这滁州品茶自备茶室体验的，就是图个专业又自在。”
我环顾四周，发现隔壁桌的大姐正熟练地摆弄着自己的紫砂壶，看样子是常客了。她冲我笑笑：“我每周都来，就爱这儿的气氛。自己带的茶叶知根知底，配上专业茶具，那才叫享受。”
不知不觉，我在那儿坐了整个下午。除了喝茶，还和老板聊了不少茶经，学到了怎么根据茶叶特性选配茶具。临走时，老板提醒我：“下周有新到的山泉水，泡您这毛峰更合适。”
回家的路上，我一直在想，这种喝茶方式之所以让人着迷，大概就是因为它既保留了自己选茶的那份用心，又享受到了专业冲泡的乐趣。就像爱做饭的人去开放式厨房，用自己的食材，用专业的灶具，做出来的味道就是不一样。
现在每到周末，我都会带上自己喜欢的茶叶，去那个滁州品茶自带工作室坐坐。有时是独自一人，有时约上叁五好友。在淡淡的茶香里，时间仿佛都慢了下来。这种既私密又专业的品茶空间，确实给爱茶之人提供了另一种可能。