腾冲品茶喝茶工作室,腾冲茗茶品鉴工作室
走进腾冲品茶喝茶工作室，一股淡淡的茶香就飘了过来，像是老友熟悉的招呼。窗外的阳光斜斜地照进来，落在原木茶桌上，让人一下子静了下来。这儿不像是个买卖的地方，倒像是到了哪位懂茶的朋友家里做客。
工作室的主人是个实在的腾冲本地人，话不多，但一说到茶眼睛就亮了。他一边不紧不慢地烫着茶具，一边跟我聊：“好些客人头回来都好奇，咱们这和普通茶馆有啥不一样？我说啊，咱这儿不赶时间。”他拿起一饼存放得当的老茶，轻轻撬下一小块，“就像这茶，得慢慢醒，慢慢泡，味道才出得来。”
茶汤里的腾冲味道
他泡的是本地古树茶，热水冲下去的瞬间，花香蜜香一下子涌上来，真好闻。“你看这茶汤，”他递过来一杯金黄的茶汤，“透亮得像琥珀。”我小心地尝了一口，刚开始有点微苦，但马上化开了，喉咙里甜甜的，像是喝了山泉水。
“咱们腾冲品茶喝茶工作室啊，就想把这种地道的喝茶方式留住。”他边说边给大家续茶，“现在人都忙，喝茶也图快。可好茶急不得，得静下心来品。”旁边一位常来的大哥接话：“是啊，我每周末都来坐坐，在这喝一下午茶，比睡一觉还解乏。”
正聊着，他又换了一款茶。这次是熟普，汤色红浓，喝起来绵滑舒服，像丝绸划过舌头。“这款在咱们腾冲茗茶品鉴工作室里挺受欢迎的，”他笑着说，“特别是刚开始喝茶的朋友，更容易接受这个味道。”
不只是喝茶的地方
慢慢地，我明白了，这里不光是卖茶喝茶的店面。时不时有对茶叶感兴趣的客人来请教，主人都会很耐心地分享怎么选茶、怎么存茶、怎么泡茶。有回碰上几个大学生，好奇地问为什么同一款茶每次泡味道都略有不同，他就现场演示起来，讲解水温、时间对茶味的影响，孩子们听得可认真了。
“其实啊，”主人有一次泡茶时若有所思地说，“茶这东西很诚实，你怎么对它，它就怎么回报你。匆忙急躁地泡，它喝着也紧绷；静下心来慢慢对待，它回馈给你的就是舒展和甘甜。”
墙边架子上摆着各式茶叶，都用棉纸包得整整齐齐，标注着年份和产地。主人说，这些大多是本地茶农那收来的，知根知底。“喝茶嘛，最重要的是放心。知道手里的这杯茶从哪来，怎么做的，喝起来才踏实。”
夕阳西下，我又喝了一泡他推荐的野生红茶，带着点野蜜的甜香，浑身暖暖的。准备离开时，主人正和几位熟客商量着下周品茶会的事。推开门走出去，身上还带着淡淡的茶香，心里装着一份难得的宁静。这条老街渐渐亮起灯，回头看看那间还亮着暖光的工作室，突然觉得，在这快节奏的日子里，能有这么个让时间慢下来的地方，真好。