广汉喝茶大选海选工作室,广汉品茶大赛评选活动组
最近路过广汉老城区,发现街角新开了家挺特别的铺子,红底金字的招牌格外显眼——"广汉喝茶大选海选工作室"。这不,前两天又看到他们挂出了"广汉品茶大赛评选活动组"的条幅。说来有意思,现在连喝茶都能搞海选了?怀着几分好奇,我推开了那扇雕花木门。
刚进门就被满屋的茶香包裹着,有点像走进外婆家的储藏室,那种陈年普洱混合着新茶青涩的味道。工作室里摆着七八张原木茶台,有位老师傅正在教年轻人怎么冲泡明前龙井。"水温要控制在85度,"他边说边演示,"茶叶在杯子里转圈的样子,得像柳条在春风里摇摆。"
茶叶里的门道
负责接待的李姐给我倒了杯凤凰单丛,茶汤金黄透亮。她笑着说:"很多人以为我们就是普通的茶艺班,其实啊..."她故意顿了顿,"我们正在为今年的广汉喝茶大选做准备。光是海选环节就要品评上百种茶叶,从外形、香气到滋味,每道工序都马虎不得。"
坐在旁边的陈大叔插话:"我种了半辈子茶,去年参赛的毛峰竟然在第一轮就被刷下来了。"他摇摇头,又笑起来,"不过评委的点评确实在理,今年我特意改善了炒青工艺。"
这时工作室里渐渐热闹起来。有来交茶样的茶农,有来报名当大众评审的年轻人,还有专门来观摩学习的外地茶商。墙上的展示柜里陈列着往届获奖茶品,标签上详细标注着产地和制作工艺。
茶香里的人情味
最让我触动的是傍晚时分看到的场景。几位七八十岁的老人相约而来,他们说是参加了"银发品茶团"。其中一位满头银发的奶奶捧着白瓷杯慢慢品着,眼睛眯成一条缝:"这茶让我想起小时候,父亲总在晚饭后泡壶茉莉花茶..."
工作室的年轻茶艺师小张告诉我,他们正在开发适合年轻人的冷泡茶系列。"不能让传统茶文化困在故纸堆里,"她边整理茶具边说,"就像我们办的广汉品茶大赛评选活动组,既要保留老祖宗的智慧,也要让喝茶变得时尚有趣。"
窗外华灯初上,工作室里依然茶香袅袅。看着那些专注品茶的身影,我突然明白,这间工作室不只是在选拔好茶,更像是在编织一张连接人与人、传统与现代的网。茶还是那片树叶,但在这里,它变成了有温度的生活艺术。
临走时李姐送我一份茶样,包装上印着"广汉喝茶大选指定用茶"。她说下个月就要开始正式海选了,邀请我到时候来当体验评委。我爽快地答应下来,毕竟能喝到整个产区最地道的茶叶,这样的机会实在难得。推开那扇雕花木门,茶香还若有似无地萦绕在衣襟上。