阜阳品茶工作室,阜阳茶艺工作室体验
推开阜阳品茶工作室那扇古朴的木门，一阵淡雅的茶香便迎面扑来。说真的，这味道可比任何香水都好闻——它不冲，就那么柔柔地裹住你，像是老友的拥抱。右手边的博古架上，紫砂壶、建盏、青花瓷罐错落有致地摆放着，午后的阳光透过竹帘，在它们身上投下温暖的光斑。
店主是位微胖的中年人，大家都叫他老李。他正给几位客人泡着黄山毛峰，见了我，只是点头笑笑，手上的动作却没停。只见他悬壶高冲，水流稳稳地注入杯中，茶叶顿时在玻璃杯中旋转起舞，慢慢舒展开鲜嫩的芽叶。“这叫‘凤凰叁点头’。”老李轻声解释道，“一是对客人的敬意，二是让茶叶充分浸润。”
不只是喝茶那么简单
说实话，来之前我以为就是喝杯茶歇歇脚。没想到在阜阳茶艺工作室体验完全不是那么回事。老李看我好奇，便邀我坐下，顺手给我也泡了一杯。“你看这茶汤，”他指着杯中清亮的绿色，“好茶就像会说话，它在告诉你它的故事。”
他一边温杯烫盏，一边和我闲聊。原来这间工作室开了八年，从最初只有两张茶桌，到现在成了不少茶友每周必来的地方。“有人觉得喝茶是老年人的爱好，其实不然。”老李笑了笑，“上周还有个大学生来，说是被短视频里的茶道吸引，现在每周都来学品茶。”
正说着，旁边一位年轻的姑娘轻声惊呼。原来她第一次尝出了太平猴魁特有的兰花香，那种发现新大陆般的惊喜，让整个屋子的人都笑了起来。
指尖上的艺术
让我印象最深的，是亲眼目睹了一次完整的茶艺表演。茶艺师小雯不过二十出头，可一旦坐在茶席前，整个人的气质都沉静下来。她先焚香静心，然后才开始温具、置茶、冲泡、奉茶。每一个动作都那么流畅自然，像是经过千百次练习后融入骨子里的韵律。
“其实啊，”小雯表演完后告诉我，“刚开始学的时候我可笨了，光是注水就练了一个月。水高了茶会苦，低了又泡不开。老师常说，心乱了，茶就知道。”
在阜阳品茶工作室，这样的场景每天都在上演。有人在这里找到了放松的方式，有人结识了志同道合的朋友，还有人就单纯喜欢这里的氛围——可以安安静静地发呆，不用担心被催促。
老李说得在理：“现代人太忙了，忙得连好好喝杯茶的时间都没有。我这里呢，就是想给大家一个慢下来的地方。”他指着墙上“一期一会”的字画，“每次喝茶都是独一无二的，就像人生没有完全相同的两天。”
窗外天色渐暗，工作室里亮起了暖黄的灯光。又来了几位熟客，老李起身招呼他们坐下。我捧着手中那杯尚有余温的祁门红茶，忽然明白了为什么这么多人愿意专程跑来这个不太起眼的地方。在这里，茶不只是饮品，更像是一座桥，连接着人与人，连接着快节奏生活中的那些值得慢品细味的时光。
离开时，老李送我到了门口。街对面就是霓虹闪烁的商业区，与工作室的宁静形成了奇妙的对比。我想，或许每个人心里都需要这么个地方——哪怕只是偶尔，也能让自己从忙碌中抽身，在一杯茶的工夫里，找回生活本该有的温度。