应城品茶加惫工作室,应城茶道服务工作室
最近路过应城老街，发现一家叫“应城品茶加惫工作室”的小店，总有人提着茶包进进出出。说真的，刚开始看到这名字，我还以为是那种扫码加好友搞营销的新式茶铺。直到上周被朋友拉着去体验，才发现自己差点错过宝藏。
推开木门，穿棉麻裙的茶艺师正用盖碗冲泡凤凰单丛。她手腕轻轻一转，橙黄茶汤就顺着白瓷杯壁滑落，动作像在弹古筝。朋友凑过来说："瞧见没？人家这手法可是在潮州学了两年。"坐在对面的老爷子呷了口茶眯起眼："比我藏了十年的老普洱还润。"
茶香里的慢时光
工作室主理人是个戴圆框眼镜的年轻人，他擦着茶海和我们闲聊："现在人都图快，连喝茶都要立顿茶包。可茶叶自己都不急呀——长在山上要吸足雨露，炒青时得跟着锅温调整手法，冲泡时还要等着水温降到合适度数。"他边说边展示着茶则里的金骏眉，"就像我们应城品茶加惫工作室，虽然名字带着现代味，骨子里还是传统茶道。"
角落里有个妈妈带着孩子上茶艺启蒙课。小朋友踮脚嗅着玻璃壶里舒展的碧螺春，突然嚷道："妈妈，茶叶在游泳！"这话把大家都逗笑了。确实，当你看过茶叶在杯中叁次沉浮，就明白为什么说"茶如人生"。
说到应城茶道服务工作室的特色，他们最近推出了"节气茶单"。惊蛰喝茉莉银针清肝，霜降饮正山小种暖胃，甚至根据客人体质搭配茶饮。上次见个姑娘胃寒，茶艺师用十年陈普洱加两片陈皮，姑娘喝完就说胃里像揣了个暖手宝。
现在周末约茶都得提前两天订位子。隔壁桌的证券公司经理说他每周必来："在这呆半小时，比吃降压药还管用。手机消息叮咚响的时候，茶艺师刚好在斟茶，听见茶水声的瞬间，莫名就平静下来了。"
临走时发现他们的茶叶罐都标着手写标签：某款岩茶带着雨后青苔味，某批龙井存着炒豆香。主理人递来试饮杯说："尝尝这款野放白茶，像不像咬了口水蜜桃？"茶汤过喉的瞬间，突然理解为什么古人说"茶有余甘"。现在朋友问起哪家茶馆值得去，我总推荐这间应城茶道服务工作室——虽说这名字听着像要扫码加好友，可里头藏着的，分明是城市里的山水画。