池州品茶教室工作坊,池州茶艺学习体验班
刚推开池州品茶教室工作坊的木门，一股清雅的茶香就迎面扑来。几位穿着棉麻围裙的学员正围在长桌旁，看着老师手里的白瓷盖碗出神。穿堂风掠过屋檐下的铜铃，叮咚声和茶香混在一起，瞬间把人从车水马龙的喧嚣里拽了出来。
穿中式褂子的陈老师拎起热水壶，水流划出一道弧线冲入盖碗。“别看现在到处都能买到名贵茶叶，但真正会喝的人可不多。”他边说边用碗盖轻拨浮叶，“像我们池州产的霄坑野茶，很多人直接闷在玻璃杯里，其实它更适合用瓷壶慢慢地泡。”
从一片叶子喝出一方水土
坐在我旁边的李姐是第叁次来参加池州茶艺学习体验班了。她以前总觉得喝茶就是抓把茶叶泡开水，现在却能通过茶汤颜色判断水温是否合适。“上次老师教我们用不同水温试同一款石台香芽，你猜怎么着？85度水泡出来是清甜的，沸水一冲竟然泛苦。”她捏着品茗杯晃了晃，“这不就跟做人一样嘛，火候太重要了。”
陈老师示范闻香时，总会让大家先想点儿别的——清明前后的细雨，带着青草气的山风，甚至茶农家灶台上飘着的饭菜香。他说茶香不是孤立存在的，它牵着记忆里的人和事。有个小伙子上周特意带了老家茶园的照片来，大家围着看半山腰的云雾，那杯还没入口的茶忽然就有了故事。
最让人惊喜的是，在这个池州品茶教室工作坊里，连注水姿势都有讲究。手腕要悬得多高，水流该多细，怎样让茶叶在壶里跳圈儿舞。刚开始学员们都手忙脚乱的，不是水洒满桌就是茶叶闷得发黄。但试错几次后，当有人终于泡出橙黄透亮的茶汤时，整个教室都会响起轻轻的赞叹。
茶桌即是江湖
茶艺学习这件事，倒不像想象中那么严肃。有次隔壁书法班的老师溜达过来串门，看见我们在试秋浦玉龙，顺手就写了“一叶知春”四个字。那张洒金宣纸现在还贴在茶罐架上，墨色深浅恰似茶汤浓淡。
来这儿的人各有各的缘法。有想学个手艺开茶室的年轻人，有退休后找点事做的阿姨，还有被朋友拉来却爱上茶香的外企职员。每周末下午，当阳光斜斜照进天井，大家轮流执壶分茶，聊着各自生活中芝麻绿豆的小事。这时候茶反而成了背景音，重要的是这份不紧不慢的相处。
记得上次清明采茶季，工作坊组织去了趟霄坑茶园。大家背着竹篓跟在茶农后面，学着辨认那些带着露珠的嫩芽。回程时每个人头发梢都沾着茶香，有个姑娘打趣说这香味留在毛衣上，叁天都没散。那种与土地真实接触的感受，是再多理论也换不来的。
现在每次路过那条青石板巷子，我都会不自觉地放慢脚步。窗里飘出的茶香像温柔的锚点，提醒着在快节奏的生活里，总该留些时间给自己。也许下个周末，该试试老师新到的牯牛降野茶了。