滨州私人外卖工作室,滨城专属送餐工坊
最近发现朋友圈里好几个人都在晒同一家私房菜，包装盒上印着“滨州私人外卖工作室”的字样。说实话，刚开始看到这个名字，我还以为是哪个小年轻开的网红店，直到上周加班到九点多实在饿得慌，才抱着试试看的心态下了单。
没想到这一试就彻底被圈粉了。他们家的红烧肉做得特别地道，肉质软糯不腻，汤汁浓稠适中，配着热气腾腾的米饭，愣是让我这个常年吃外卖的胃感受到了久违的满足感。更让我惊讶的是，送餐的小哥穿着整齐的工服，餐盒送到手里时还是滚烫的。
藏在巷子里的美味
后来跟老板聊天才知道，他们这个滨州私人外卖工作室已经默默经营了叁年多。主厨以前在星级酒店工作，后来想自己做点更有人情味的餐食。“我们不像大餐厅要应付那么多客人，”他在电话里笑着说，“每天就接叁十单，保证每道菜都是现做现送。”
这种经营模式让我想起老字号的手工作坊。现在的餐饮行业都在追求标准化、连锁化，能坚持小批量现做的确实不多了。滨城专属送餐工坊这个名号，倒真是名副其实。他们有自己的配送团队，只服务主城区，为的就是保证菜品在最佳食用时间内送达。
前两天我点他们家的清蒸鲈鱼，从下单到拿到手只用了四十分钟。打开盖子时，鱼身上的葱丝还在滋滋作响。这种体验，在普通外卖里真的很少见。
其实现在很多人对私人外卖有个误解，觉得就是贵。但仔细算笔账，在普通餐厅点个像样的菜也要人均七八十，而这里的菜品虽然单价稍高，但用料和手艺确实值得这个价。最关键是省去了出门排队的时间，特别适合我们这种工作节奏快的上班族。
我同事最近也成了他家的常客，最喜欢点他们的家常豆腐。她说比起公司楼下重油重盐的套餐，这里的菜吃完整个人都舒服很多。现在我们部门加班，经常一起拼单点这个滨州私人外卖工作室的菜品，感觉比吃普通外卖更有仪式感。
当然啦，私人外卖也不是完美无缺。有时候想吃的菜卖完了就得等第二天，高峰期配送也会稍慢些。不过想想这些都是因为现做现卖，倒也理解。毕竟好吃的食物值得等待，你说是不是？
最近发现他们推出了周末家庭套餐，打算这周六订一套尝尝。要是味道不错，以后周末就不用纠结买菜做饭的事了。毕竟生活已经够累的，偶尔让专业的滨城专属送餐工坊来解决吃饭问题，也算是给自已放个小假。