晋州品茶上课群,晋州茶道学习交流圈
最近在朋友圈看到好几个人都在打听晋州品茶上课群的事儿，说想找个能正经学茶的地方。这事儿挺有意思的，让我想起去年偶然加入的那个晋州茶道学习交流圈。
那天我正喝着超市买的茶包，嘴里总觉得缺了点什么味道。朋友二话不说就把我拉进了一个微信群，群名就叫“晋州茶道学习交流圈”。刚进去那会儿我还纳闷，这不就是个闲聊群吗？结果第一次线下活动就把我震住了。
第一次喝茶喝出了门道
记得是在老城区的一个小院里，七八个人围坐在茶桌前。负责讲解的张老师泡的是本地的茉莉花茶，她边操作边聊：“你们看啊，这水温得控制在85度左右，太高了茉莉花的香气就跑了。”她手腕轻轻转动，茶水划出一道优美的弧线，那股清香一下就飘满了整个屋子。
我以前喝茶都是咕咚咕咚往嘴里灌，那天却破天荒地端着小杯细细地闻。邻座的大姐看我笨手笨脚的，凑过来小声说：“刚开始都这样，我头回来连盖碗都端不稳。”这话让我顿时放松了不少。
说来也怪，自从参加了这个晋州品茶上课群，我发现自己开始留意生活中的小细节了。早晨泡茶时会不自觉地注意水温和时间，就连办公室的速溶咖啡都换成了简易茶具。同事笑我变得“矫情”，可我倒是乐在其中。
上周群里组织去茶山，我才真正明白什么叫“茶有茶味”。站在齐腰高的茶树间，听着茶农讲什么时候采摘最合适，怎么通过萎凋让茶叶散发香气。回来再喝自己泡的茶，感觉完全不一样了——好像能尝出阳光和雨水的味道。
现在这个晋州茶道学习交流圈已经成了我生活里挺重要的一部分。群里隔叁差五就会分享些泡茶小窍门，比如怎么判断水质好不好，不同的茶叶该怎么存放。前几天还有个新手在群里问：“为什么我泡的茶总是苦？”大家你一言我一语地出主意，最后发现是他泡的时间太长了。
其实喝茶这事儿吧，说简单也简单，说复杂也复杂。但在咱们这个晋州品茶上课群里，从来没人摆什么专家架子。有时候泡坏了一壶茶，大家反而笑得特别开心，都说失败的经验最宝贵。这种轻松的氛围，让我这个半路出家的茶友也能安心地慢慢学。
前几天我又带了个新朋友去参加活动，看她手忙脚乱地摆弄茶具的样子，就像看到了去年的自己。她悄悄问我：“学这个难不难啊？”我给她续了杯茶，笑着说：“你就当着是来找人聊天，顺便喝杯好茶。”