福安学生品茶上课,学子课堂习茶艺
教室窗边飘来几缕若有似无的茶香，福安一中的林老师正拎着茶壶在课桌间穿行。同学们手持白瓷杯，低头细嗅杯中的金骏眉——这可不是什么课外兴趣班，而是他们每周最期待的茶文化课。
青花瓷盖碗在少年们手中略显笨拙地转动，有个男生不小心让水注得太满，同桌小声提醒“凤凰叁点头要手腕放松”。窗外操场上奔跑的身影与室内凝神注水的姿态，构成了这所学校独特的风景。高二的王同学边烫杯边笑着说：“以前总觉得爷爷的工夫茶太繁琐，现在自己试过才知道，从温杯到品茗，每个步骤都藏着学问。”
当茶香漫进课堂笔记
课程设计者陈老师从抽屉里取出本地特制的坦洋功夫茶：“我们不是要培养茶艺师，而是想让孩子们理解，为什么这片叶子能串联起福安人的集体记忆。”他翻开校本教材，上面印着清代茶商往来闽赣的路线图，“有学生告诉我，学了茶课后终于明白，为什么奶奶总说‘茶汤见底才是对茶农的尊重’。”
最生动的课堂往往发生在茶山。清明前后，学生们跟着茶农学习辨认黄观音与梅占的叶形差异。戴斗笠的女生蹲在垄间，小心捻起刚萌发的茶芽：“原来我们平时喝的茶汤，要经过这么精心的照料。”沾着泥土的校服裤脚，比任何课本插图都来得真切。
家长群里起初也有疑问：“泡茶能泡出高分吗？”直到看见孩子把制茶工序图画进生物笔记，用茶多酚实验理解化学原理。更让人意外的是，那个总坐不住的男生，为了演示茶艺流程，竟默默对着镜子练习了整个周末。
茶艺老师注意到，学生们的分组茶席渐渐有了个性。第叁组用野花点缀茶盘，第二组则琢磨出更适合校园的快速出汤法。当某个小组用现代手法冲泡传统工夫茶时，对于守正与创新的讨论自然在教室里流淌开来。
这种浸润正在悄然改变校园。课间追逐打闹的少了，相约品评新茶的学生多了。有班级自发组织“百家茶”活动，每人从家里带来不同茶样，比较着海拔与工艺对茶汤的影响。那份专注的神情，丝毫不逊色于解出数学难题时的模样。
茶汤里的少年时光，终会沉淀为生命的底色。就像那个总在茶艺课后收拾茶具的女生说的：“现在每次走过茶铺，都能闻出哪些是家乡的味道。”玻璃杯中舒展的茶叶，正悄悄把文化的根须，扎进新一代福安人的记忆里。