磐石新茶到24小时安排,坚岩新茗24小时规划
磐石新茶到24小时安排
清晨五点半，茶山还笼罩在薄雾里，李师傅已经背着竹篓走在青石板路上。他伸手掐下枝头最嫩的芽尖，露珠顺着指缝滑落。"这时候的茶青带着山间的灵气"，他边说边将鲜叶轻轻摊放在竹筛上，这个动作重复了四十年。茶厂里的老师傅都明白，要想做出磐石般沉稳的茶韵，每个时辰都得掐着点来。
上午九点的阳光斜照进萎凋房，老师傅蹲下来摸了摸茶青的柔软度。"你看现在叶片边缘开始卷曲，但中间还保持着韧性，这时候转入揉捻最合适。"他招呼徒弟调整竹筛的摆放角度，"早半小时太生，晚半小时太老，制茶这事儿啊，真是一刻都耽误不得。"
坚岩新茗24小时规划
午后两点，炒茶锅的温度升到220度，青叶入锅时发出细微的爆鸣。年轻的制茶师小陈紧盯墙上的计时器，手上不停翻动茶青。"前年我总掌握不好火候，现在跟着老师傅学，才懂得每个时间节点都连着茶叶的呼吸。"他指着记录本上的温度曲线，"从杀青到揉捻，这120分钟里要完成叁次温度调整，就像在跟茶叶对话。"
深夜十一点的烘焙间飘着栗子香，老师傅掀开焙笼查看成色。"这时候最考验耐性"，他用手指捻了捻茶叶，"温度降得太快锁不住香，太急又会带焦味。我们规划了八小时慢焙，就像文火煲汤，得让茶味慢慢沉淀下来。"窗外月色正好，他往炉膛里添了块炭，"做茶和过日子差不多，急不得。"
次日清晨，当第一缕阳光照进仓库，新制的茶叶正在陶缸里静静沉睡。负责品控的王姐打开样品罐，抓一撮茶叶在掌心轻嗅。"这批茶有了磐石新茶该有的底气"，她转头对助理笑笑，"二十四小时的安排不是死板的流程，而是顺着茶性来的自然节奏。你闻，现在这香气就像山涧流水，既清冽又绵长。"
茶农老张骑着叁轮车送来今天刚摘的茶青，看见仓库里打包好的茶箱忍不住感慨："你们这时间卡得真准，昨天这时候还在枝头上的嫩芽，现在都变成能存放多年的好茶了。"几个年轻人正把茶箱搬上货车，箱子上贴着"坚岩新茗"的标签，在晨光里泛着青金色的光泽。