金坛喝茶新茶嫩茶,金坛新茶嫩茶品茗推荐
金坛新茶的春日邀约
这几天路过茶庄，总能看到“新茶上市”的招牌在微风里轻轻晃着。这让我想起去年春天在金坛朋友家喝到的那杯茶，那股鲜灵劲儿到现在还留在舌尖上。说起金坛喝茶，那可真是春天里最值得惦记的事儿之一。
金坛地处江南水乡，气候温润，山丘上的茶园总比别处更早披上绿装。这里的新茶采摘时间掐得特别准，就选在清明前那十来天。茶农们天蒙蒙亮就上山，带着露水把那些最嫩的芽尖儿采下来。这些嫩茶啊，像刚睡醒的娃娃，叶片上还带着茸茸的细毛，握在手里软乎乎的。
记得那次坐在朋友家的院子里，看他慢悠悠地烫壶、温杯。他把茶叶投入盖碗的瞬间，那股子豆香混着青草香就飘了出来，清新得像是把整个春天都装进了茶壶里。冲泡时不能用滚开的水，八十多度刚好，水柱沿着杯壁缓缓注下，看茶叶在杯中慢慢舒展，像是重新活过来似的。
第一泡的茶汤是浅浅的黄绿色，透亮得能看见杯底。喝上一小口，舌尖先感受到的是淡淡的甘甜，接着两颊生出津液，喉咙里泛起清凉。那种鲜爽，就像雨后竹林里的空气，干净又提神。朋友说，这就是金坛新茶最迷人的地方——它不浓不烈，却让人回味良久。
现在市面上很多茶为了追求外形，把茶叶揉捻得过分紧实。但金坛的好茶师懂得适可而止，他们更在意的是保留茶叶本真的味道。这种对自然味道的尊重，让每一杯金坛新茶都带着山野的灵气。
茶泡到第叁道时，味道反而更显得醇和。这时候配上一块当地的白糖糕，甜味和茶香在嘴里交融，那滋味真是恰到好处。坐在藤椅上，看着茶杯里袅袅升起的热气，时间好像都慢了下来。
每次喝金坛新茶，都觉得它不单是解渴的饮品，更像是一位老朋友在轻轻诉说春天的故事。那份鲜爽，那份回甘，都在提醒着我们——生活里那些最简单的快乐，往往最值得细细品味。
春茶尝鲜要赶早，但也不必过分追求头采。谷雨前的金坛嫩茶，价格亲民，滋味同样令人惊喜。找个闲暇的午后，用透明的玻璃杯泡上一杯，看嫩绿的芽叶起起落落，未尝不是春日里的一件乐事。