南通高端大选海选喝茶,南通精选高端茶会品鉴
最近常听朋友们提起南通的茶文化,说现在有不少讲究的茶会,搞得特别有味道。我这个人吧,对喝茶本来只是随便泡泡,但被他们说得心痒痒,就决定去亲眼看看。
上周末天气不错,我去了朋友推荐的一个地方。说实话,刚进门就感觉不太一样,整个环境特别安静,空气中飘着淡淡的茶香。服务员领着我往里走,每个座位之间都用竹帘隔开,既保留了私密性,又不显得压抑。
茶的学问比想象中深
坐在那里等着的时候,我偷偷观察了一下周围。来的人看起来都挺懂行的,不着急喝茶,而是先慢慢欣赏茶叶的形状和色泽。这时我才意识到,原来喝茶还有这么多门道。以前我都是直接把茶叶往杯子里一扔,开水一冲就完事了。
茶艺师是个温温柔柔的姑娘,她一边准备茶具,一边轻声细语地介绍:“我们这里的茶叶都是精挑细选的,每款茶都有自己的性格。”她说话时手上动作特别流畅,温杯、投茶、冲泡,每个步骤都像在表演一样。我注意到她泡茶时特别注重水温和时间,不同茶叶用的水温和浸泡时间都不一样。
第一口茶入口的时候,哎呀,那个感觉真的不一样。茶汤在嘴里慢慢化开,香气从舌尖一直蔓延到喉咙。跟我平时在家泡的茶完全不是一回事。这时候我才真正理解了什么叫“南通高端大选海选喝茶”,原来真的是在众多茶叶中精挑细选,每一片叶子都很珍贵。
坐在我旁边的是位经常来喝茶的老先生,他看我一副新奇的样子,就主动跟我聊起来。他说自己喝茶喝了叁十多年,最近这两年才开始参加这种专业的茶会。“好茶就像知心朋友,得慢慢品,慢慢体会。”他说话时眼睛微微眯着,很享受的样子。
茶艺师又给我们换了一种茶,这次是武夷山的大红袍。她说这种茶要细细品味,第一泡什么味道,第二泡又有什么变化,每一泡都能喝出不同的层次。我跟着她的指导慢慢喝,还真是这样,随着冲泡次数的增加,茶味在不停地变化,时浓时淡,就像在听一首优美的曲子。
说到这个南通精选高端茶会品鉴,我发现他们真的很用心。不仅茶叶品质好,连茶具都很讲究。不同的茶要用不同的壶,紫砂壶、瓷壶、玻璃壶,各有各的用处。茶艺师说,选对茶具就像给茶叶找了个好搭档,能让茶的味道发挥得更好。
不知不觉就在那儿坐了两个多小时,但一点都没觉得时间长。反而觉得心情特别平静,整个人都放松下来了。想想平时工作那么忙,能有个地方让自己慢下来,安安静静地喝杯茶,真是件挺幸福的事。
临走的时候,茶艺师送我到门口,笑着说欢迎下次再来。我回头看了看那个安静的小院,心里已经在盘算着下次什么时候来了。可能这就是好茶的魅力吧,让人喝过一次就忘不掉。