蛟河嫩茶论坛,蛟河新茶品鉴与交流
推开窗，深吸一口蛟河清晨湿润的空气，总能闻到若有若无的茶香。这片长白山脉脚下的土地，老天爷赏饭吃，给了它得天独厚的气候和山泉，孕育出的嫩茶自成一派。咱们这个蛟河嫩茶论坛，不知不觉就成了茶友们惦记的角落。
说句实在话，好茶是喝出来的，不是说出来的。可怎么喝，里头学问不小。上周论坛里几位老茶客碰头，为“冲泡水温”这事儿差点争得面红耳赤。张大爷坚持85度水才能激发出嫩芽的鲜灵，李老师却认为90度的水更能让茶汤饱满。两人各不相让，最后干脆现场摆开阵势，用同一款明前毛峰，按各自的方法泡了两壶。
那一口茶的滋味
结果你猜怎么着？两壶茶端上来，大伙儿轮流品。嘿，还真是不一样！张大爷那壶，香气飘得高，入口是那种清冽的甜，像山泉水。李老师这壶，香味更沉一些，茶汤在嘴里感觉更有分量，回甘也来得快。这下大家都乐了——原来不是谁对谁错，是各有各的好。这种在蛟河嫩茶论坛里时常上演的“较真”，恰恰是品茶的乐趣所在。
我自个儿就特别喜欢看论坛里的“寻茶日记”。老陈上周发帖，说他专门跑了趟前进乡，在那儿尝到了一户茶农自家留的“头采”。他在帖子里写得那叫一个细致：“茶叶还在锅里杀青，那股子带着青豆香的蒸汽就直往鼻子里钻。炒茶的老师傅手在铁锅里一翻一抖，叶子就跟活了似的。”看着这些文字，我嘴里仿佛也尝到了那口鲜爽。这种直接的、带着泥土气息的分享，比任何华丽的辞藻都来得真切。
茶这东西，说来也怪。它能把不同年纪、不同行当的人聚到一块儿。论坛里有位开修车店的王哥，整天满手机油，可一有空就上来晒他的新茶具。用他的话说：“摆弄这些杯杯盏盏，心就静了，跟修车时拧螺丝是两码事，但都是手艺。”还有个刚毕业的大学生，也在论坛里泡着，她说喝茶能让她在找工作的焦虑里“喘口气”。你看，一杯蛟河新茶，就这么把大伙儿连在了一起。
有时候想想，咱们这个论坛，不像是个严肃的品鉴机构，倒更像是个大茶馆。有人在这里找到了喝茶的门道，有人学到了冲泡的技巧，更多的人，可能就是为了那份热闹，那份有人懂你的感觉。累了乏了，上来瞅两眼，看看谁又发现了什么好茶，谁又在分享喝茶的趣事，心里就觉着挺舒坦。这份独属于蛟河嫩茶论坛的温情，或许才是它最吸引人的地方。