柳州品茶课程工作室,柳州茶艺学习体验中心
走进柳州品茶课程工作室，一股清雅的茶香就飘了过来。墙上挂着采茶制茶的照片，木架上摆着各式茶具，有紫砂壶、盖碗、品茗杯，每件都透着温润的光泽。穿着棉麻衣服的老师正在茶台前忙碌，看见我进来，笑着招呼："先坐下喝杯茶吧，这是今天刚到的金萱乌龙。"
老师一边冲泡一边讲解，手法如行云流水。"很多人觉得泡茶很复杂，其实啊，只要掌握几个要点，在家也能泡出好茶。"她轻轻转动盖碗，"水温很关键，不同的茶需要不同的温度。像现在泡的乌龙茶，就要用沸水，这样才能激发出它的香气。"
在茶香中感受生活的节奏
在柳州茶艺学习体验中心上课是件特别惬意的事。这里没有严肃的课堂气氛，大家围坐在茶台旁，像老朋友聚会般自在。记得第一次课，老师让我们闭上眼睛闻茶香，那感觉真奇妙——同一款茶，每个人闻到的味道都不太一样，有人说有花香，有人说有果香，还有人闻到了阳光的味道。
实操环节最有意思。我学着老师的样子温杯、投茶、注水，动作却笨拙得很。水倒得太急，茶叶在盖碗里打转；出汤时手抖，差点烫着自己。旁边的同学看着都笑了，老师却不急不躁地纠正："慢一点，茶有自己的节奏，你也要找到自己的节奏。"
说来也怪，几次课下来，不仅泡茶熟练了，连性子都沉稳了不少。以前做什么事都火急火燎的，现在学会了慢下来。周末在家泡茶时，我会特意放下手机，专注地看着茶叶在水中舒展，听着水注入杯中的声音，整个人都放松下来。
茶的世界比想象中更精彩
在柳州品茶课程工作室学习越久，越发现茶的世界广阔。老师带着我们品鉴了六大茶类，从清新的绿茶到醇厚的黑茶，每款茶都有独特的性格。最让我惊讶的是，同样的茶叶，用不同器皿、不同水温冲泡，味道竟然差别这么大。
有一次，老师拿出两款外形相似的普洱茶，让我们对比品鉴。一款茶汤橙黄明亮，入口清爽；另一款茶汤红浓，喝起来醇厚绵长。"这就是生普和熟普的区别。"老师解释道，"就像人的不同年龄段，各有各的魅力。"
现在去朋友家做客，我常会带上自己挑选的茶叶。朋友们都说，我泡的茶特别香。其实我知道，不只是茶香，还有那份从容的心情，让平凡的茶汤多了些特别的味道。在柳州茶艺学习体验中心学到的，远不止泡茶技巧那么简单。
工作室最近新到了一批春茶，老师约我们这周末去品鉴。我已经开始期待了，不知道这次又会邂逅怎样的茶香，听到哪些有趣的茶故事。也许，这就是茶的魅力所在——永远有惊喜在等待。