东兴品茶课程工作室,东兴茶艺学习课堂
这几天路过老街，发现一家新开的东兴品茶课程工作室，墨绿色的招牌在阳光下显得特别雅致。我不由得放慢脚步，隔着玻璃窗望见里面摆着整套茶具，几位年轻人正围坐在茶桌前专注地听着讲解。这让我想起小时候跟着爷爷喝茶的日子，那时候只觉得茶苦，现在反倒越来越能品出其中的韵味了。
茶香里的慢时光
推开工作室的木门，茶香扑面而来。老师正在演示如何冲泡凤凰单丛，只见他轻轻提起紫砂壶，水流划出一道优美的弧线。“水温很关键，”他边说边用手指轻触壶壁，“就像交朋友，太急切会烫着，太冷淡又泡不开。”学员们都被这个生动的比喻逗笑了。确实啊，现在生活节奏这么快，能静下心来泡壶茶反而成了奢侈。在这里，时间仿佛慢了下来，大家都不自觉地放轻了声音。
那个下午我注意到一个有趣的现象：刚开始大家还在刷手机，等到第叁泡茶时，所有人都把手机收起来了。或许这就是茶的魔力吧，它用香气编织了一张网，把浮躁的心思都轻轻网住。有位大姐说，她来上课就是想找个能安心的地方，果然找对了。
说起这个东兴茶艺学习课堂，最让人惊喜的是他们不故弄玄虚。老师会说“这种涩味很正常，就像吃橄榄，回甘在后面等着呢”，而不会满口专业术语。他们甚至准备了各种茶叶让学员对比，从二十块的到两百块的，实话实说差别在哪里。这种实在劲儿，在现在的培训市场还真不多见。
每个爱茶人都有自己的故事
来上课的人各有各的缘由。有位退休教师说，她买过很多茶艺书，但总觉得隔着一层纸。现在看着老师手腕的力度，听着水入茶盏的声音，忽然就开窍了。还有个年轻白领，她说来这儿是为了治疗“手机依赖症”，结果真管用——现在她在家摆了茶席，周末朋友都爱往她家跑。
我最喜欢的是他们的实践环节。老师让你亲手称茶、注水、闻香，错了也没关系。有次我把水浇在了茶海上，老师笑说：“茶具就是拿来用的，磕磕碰碰才有烟火气。”这句话让我恍然大悟，原来茶道不是束之高阁的仪式，而是融入日常的生活艺术。
现在这个东兴品茶课程工作室已经成了我们这条街的一处风景。傍晚时分常能看到学员提着茶具盒走出来，脸上带着满足的神情。有邻居好奇地问：“学这个有什么用？”我觉得吧，就像春天在阳台种花，秋天不一定能收获满园芬芳，但每天浇水时的那份期待，本身就是最好的回报。
前几天又去上课，老师正在讲如何保存茶叶。他说其实很简单，避光防潮就行，就像对待生活中的美好记忆，不必刻意封存，但要懂得珍惜。窗外梧桐叶正飘落，茶室里暖意融融，这样的午后，真好。