肇庆新茶嫩茶已到店,肇庆春茶新茶刚刚上市
这几天路过茶叶店，总能看到"肇庆新茶嫩茶已到店"的招牌格外醒目。说来也巧，前几天还在念叨今年的新茶什么时候能喝上，这不就赶上了。
店里的老师傅正在挑茶，手指轻轻捻着茶尖儿："你闻闻，这才是正经的春天气息。"凑近一闻，那股子鲜灵劲儿直往鼻子里钻，像是把整个春天的山野都装进茶篓里了。
春茶为什么这么香
老师傅一边沏茶一边念叨，春茶啊，经过整整一个冬天的休养，茶树里的养分攒得足足的。特别是清明前的嫩芽，叶质最是肥厚，氨基酸含量高，喝起来自然鲜爽。他顺手把刚泡好的茶推到我面前，茶汤清亮亮的，透着淡淡的黄绿色。
我端起茶杯小心尝了一口，舌尖顿时被那种鲜甜包裹住了。不像陈茶那样醇厚，这股子清新像刚抽芽的柳梢儿，带着山间的晨露气息。难怪老茶客都说，春天要是错过头采的肇庆新茶嫩茶，这一年都像少了点什么。
窗外飘着细雨，正是茶树最喜欢的天气。老师傅说前阵子采茶的时候，茶农们都是趁着露水刚干就赶紧采摘，这时候的鲜叶品质最好。我看着杯中舒展的叶片，忽然觉得这一杯茶里，装的不只是茶香，还有采茶人指尖的温度，和整个春天的生机。
说到肇庆春茶新茶刚刚上市，现在市面上已经能看到不少品种了。从传统的高山云雾到新培育的品种，各家茶庄都摆出了看家本事。不过要论起地道，还得是核心产区的那几片老茶园，那里的土壤和气候，别的山头还真比不了。
有位常来的老主顾正好来买茶，他说每年这时候都会囤上两斤。"这茶啊，放着慢慢喝。现在尝鲜，过阵子品味，到了夏天冷泡又是另一种风味。"他熟练地捻着干茶闻香，那神情专注得像在鉴宝。
其实喝茶这件事，每个人都有自己的讲究。有人爱用玻璃杯，看着茶叶在水中起舞；有人偏好紫砂壶，觉得那样泡出来的茶更醇厚。但不管怎么泡，这春天的第一口鲜总是让人期待的。就像老师傅说的，好茶自己会说话，一入口就知道是不是那个味儿。
店里的新茶都用传统的棉纸包着，老师说这样既透气又能保香。比起花哨的包装，老茶客更在意的还是茶叶本身的品质。现在的肇庆新茶嫩茶已到店，正是品质最好的时候，再过些日子，虽然还是春茶，但那口鲜爽就要打折扣了。
看着来来往往的客人，发现一个有意思的现象：年轻人也开始关注春茶了。他们可能说不清什么茶多酚、氨基酸，但就是喜欢这种自然的味道。有个小姑娘说，比起奶茶，她更喜欢纯茶的清冽，喝完嘴里都是甜的。
夕阳西下，茶叶店里的茶香愈发浓郁。老师傅又开始准备明天的茶叶，他说要赶在天亮前把新到的茶都挑拣完毕。我端着已经泡了叁泡的茶杯，惊讶地发现茶汤依然清甜，这大概就是好茶的魅力吧。
走出店门，春风拂面，竟也带着几分茶香。忽然想起老师傅说的，喝茶要趁时，人生也要趁时。这个春天，不妨泡一杯肇庆春茶，让那口鲜爽在唇齿间停留得久一些，再久一些。