安庆私人工作室品茶,安庆私人茶室雅集品茗
推开那扇不起眼的木门，瞬间被淡淡的茶香包裹。这是藏在安庆老城区的一家私人工作室，要不是朋友带着来，根本注意不到这个好地方。
老板是个戴圆框眼镜的年轻人，正不紧不慢地烫着茶杯。“今天刚到的大别山野茶，试试？”他说话时手上动作没停，热水冲进紫砂壶升起白雾，茶叶在壶里舒展的声音轻得像叹息。
茶香里的慢时光
坐在我对面的老陈是这里常客，他端茶杯的姿势很特别，总要先用掌心暖一会儿。“现在满大街奶茶店，可那种甜腻腻的味道，哪比得上这口清茶。”他抿了口茶，满足地眯起眼睛，“在这家安庆私人工作室品茶，能找到以前在老茶馆的感觉。”
确实，这里和连锁茶饮店完全不同。没有标准化的流程，没有急匆匆的顾客，只有随心所欲的冲泡和闲聊。老板说，他开这个工作室纯粹是因为自己喜欢喝茶，“就想找个地方，和同样爱茶的朋友分享好茶叶”。
墙角的书架摆满了对于茶的书，有些已经翻得起毛边。窗台上养着几盆文竹，阳光透过格栅窗洒进来，在地上画出斑驳的影子。这样的安庆私人茶室雅集品茗，让人不知不觉就放松下来。
老板给我们续茶时讲起个趣事。上周有个年轻人来，说是被女朋友嫌不懂茶文化，特地来恶补。“我告诉他，喝茶不用懂太多，觉得好喝就行。结果他在这泡了一下午，走时买了半斤茶叶，说终于明白他爷爷为什么每天都要泡壶茶了。”
每一泡茶都有自己的性格
聊着聊着，话题转到怎么泡茶上。老板说，他从不教客人所谓的“正确”泡法。“每个人口味不同，有人喜欢浓一点，有人喜欢淡一点。就像这款野茶，第一泡稍微快些出水，能喝到山野气息；要是闷久了，反而会苦涩。”
他边说边演示，动作行云流水。我忽然想到，这种私人茶室最难得的，就是这份随意。没有必须要遵守的规矩，怎么舒服怎么来。旁边一位大姐接话：“我在家也喝茶，但总泡不出这个味道。”老板笑了：“可能缺的是这份闲心吧。”
确实，在这里喝茶，时间仿佛慢了下来。大家不急着喝完走人，而是真正在享受这个过程。有人靠在椅背上闭目养神，有人小声交谈，还有人独自看书——这样安静的陪伴，让人觉得特别踏实。
老陈说他几乎每周都来，“在这坐一下午，比做什么厂笔础都解压”。他开玩笑说，在这家安庆私人工作室品茶已经成为他最重要的养生方式。“比吃保健品管用多了，关键是心情好了。”
天色渐晚，茶也喝到了第五泡。味道淡了许多，但回味更甘甜。老板又拿出另一种茶，“这是本地茶农自己做的，外面买不到”，语气里带着点小得意。看来，今天是要喝个尽兴了。
走出工作室时，街灯已经亮了。带着满身茶香走在青石板路上，忽然想起老板说的话：“茶嘛，就是找个理由，让忙碌的人停下来歇歇。”这句话，大概道破了这些私人茶室存在的意义。在快节奏的生活里，能有这么个让人慢下来的角落，实在是件美好的事。