嘉峪关品茶工作室,嘉峪关茶艺空间雅集
穿过嘉峪关城门楼子往西走那么一里地，拐进条老巷子，青砖墙缝里都冒着茶香。说来也怪，明明外头就是车水马龙，可这门帘一掀，整个世界忽然就慢了下来。
茶案是整块老榆木打的，纹路像大漠的风吹出来的沙丘。穿棉麻衫的姑娘正往紫砂壶里注水，热气腾起来的瞬间，她手腕轻轻一抖——这叫“凤凰叁点头”，老茶客都认得这手势。水柱划出的弧线特别柔，像极了祁连山上的雪水顺着山涧往下淌。
这片西北的茶香
您可能纳闷，大西北不该是大碗喝酒的地方么？其实嘉峪关这地方，自古就是茶马互市的重要关口。往来的商队在这里歇脚，卸下江南的茶叶，装上西域的香料。所以咱们这儿的茶文化，打根上就带着股混血的劲儿——既有江南的精致，又有塞外的豪情。
记得头回在嘉峪关品茶工作室喝到本地的“锁阳茶”，那滋味真叫人难忘。看着黑乎乎的茶汤，入口却格外绵软，喉头泛着丝丝甜味。茶师说这是戈壁滩上长的锁阳配老黑茶，祖辈的商队就靠这个在丝路上解渴。我捧着茶碗忽然走神了，仿佛听见门外有驼铃声叮当作响。
现在的年轻人也爱上这儿来。上周碰见个小伙子，说是从深圳来的程序员，在茶艺空间雅集坐了整个下午。他说就爱看茶师行云流水的动作，紫砂壶提起放下之间，心里那些代码产耻驳好像自然就解开了。走的时候还买了套茶具，说要放在电脑旁边。
茶室东角总坐着位银发老人，大家都叫他马爷。他喝茶有个习惯，必定要用那只青花盖碗。有回他跟我说，这盖碗是他二十岁那年用第一份工资买的，陪着他从兰州到嘉峪关，如今杯沿都有了细密的开片。“人啊，就像这茶器，用久了才有味道。”他说这话时，眼睛望着窗外古老的城墙。
其实在嘉峪关品茶工作室待久了会发现，这儿不光卖茶，更是在经营一种生活节奏。新来的茶客总急着问哪种茶最贵，老茶客却知道，关键是找到适合自己的那一道。就像李姐，只喝叁十年的熟普，她说这茶像老朋友的拥抱，踏实。
春天的时候，茶艺空间雅集搞过一场夜茶会。那天没开电灯，满屋子都是烛光。茶香混着杏花香气，有人即兴吹起了埙。呜咽的埙声里，不知谁轻声念了句“春风不度玉门关”，当下竟没人觉得伤感，反倒觉得这关内关外，早被茶香连成了一片。
最近他们在后院支了张长桌，周末教孩子们茶礼。那些毛头小子平日里蹦蹦跳跳的，可一坐到茶席前，个个都挺直了小身板。有个扎羊角辫的小女孩小心翼翼地奉茶给爸爸，那认真的模样，让人看见茶香里传承的东西。
暮色染红城墙时分的茶室最美。斜阳透过木格窗，在茶台上画出斑驳的光影。这时候泡一道正山小种，那股松烟香特别应景。茶客们大多不说话，只是静静看着茶叶在杯中舒展，好像要把这一天的忙碌都泡软了，化在茶汤里。
出门时又遇见那位深圳的小伙子，他正在教新来的游客如何闻香。“别急着喝，”他说，“先让这口茶气在鼻尖绕个弯。”看着他专注的神情，我突然觉得，这条飘了千年的茶路，又在长出新的枝桠。