如皋同城喝茶上课,如皋本地品茶学习交流
最近发现一个挺有意思的事儿，咱们如皋街上开了几家新式茶室，朋友约我去坐坐，这才知道现在年轻人说的“喝茶上课”原来是这么回事。
推开木门就闻到淡淡的茶香，几个同龄人正围坐在长桌旁。穿棉麻裙子的茶艺师笑着招呼：“先尝尝我们今年春摘的龙井？”她边冲泡边聊着茶叶采摘时节，我才发现原来绿茶还分明前茶和雨前茶。邻座戴眼镜的小哥凑过来分享：“我上周在这儿学会了分辨岩茶的火功，现在去茶叶店再也不怕被忽悠了。”大家听着都笑起来，有人掏出手机记笔记，这场景真像回到了大学课堂。
茶香里的同城社交
第二次去正好赶上主题茶会，十来个人在讨论如皋本地的水绘园早茶文化。做设计的小王说：“咱们如皋人早晨喜欢去茶楼，其实这就是最地道的同城喝茶文化啊。”他这么一提，大家突然打开了话匣子。卖绿植的李姐说起她爷爷每天雷打不动要去茶馆听评弹，幼儿园老师小陈则惦记着老字号的蟹黄汤包配茶。聊着聊着发现，原来在座有好几位都住在同一个小区。
现在每个月最后一个周末，我们这群人都会约在茶室碰面。有时候是跟着老师学宋代点茶，有时候就是简单分享各自淘到的好茶叶。上回九十后店主小陆还搞了个盲品游戏，用盖碗泡了六种不同产地的红茶，让大家猜品种。我最拿手的是认出正山小种那股松烟香，毕竟这半年泡在茶室里，舌头确实变厉害了。
昨天路过茶室看见新贴的海报，写着“如皋本地品茶学习交流季”。推门进去发现多了面照片墙，挂满了这半年茶友们活动的瞬间。那张大家歪歪扭扭练习茶百戏的合影特别有趣，当时把茶汤搅得满桌都是，现在反而成了最温暖的记忆。
茶艺师正在教新来的客人闻香杯的使用方法，阳光透过竹帘洒在茶席上。我突然想起第一次来时连盖碗都端不稳的样子，现在居然能跟新人讲解如何用盖碗泡出不失手的铁观音了。这种慢慢进步的感觉，就像好茶的回甘，需要细细品味才能体会到其中的美妙。