普洱做全套大活的地方,普洱全套服务场所
最近有位外地朋友来普洱玩，晚上喝茶时突然凑过来压低声音问我："哎，你说这普洱做全套大活的地方好不好找？"我当时差点被茶水呛到，这位老兄显然是被人忽悠了。
其实很多游客都有类似误解，以为"全套大活"是什么特殊服务。但在我们本地人眼里，这个词儿说的可是正儿八经的普洱茶体验。记得去年带北京来的张总去茶山，他刚开始也一脸困惑，直到体验完整套流程才恍然大悟。
什么是真正的"全套大活"
简单来说，就是从头到尾感受普洱茶文化。比如去年谷花季，我带着几个茶友跑了趟困鹿山。清晨跟着茶农采青，在初制所看萎凋、杀青，老师傅手把手教我们揉捻。最有趣的是压饼环节，那个七十多岁的老师傅说："现在机器压饼五分钟就好，但老祖宗传下来的石磨压饼，还得守着它慢慢成型。"
等着茶饼成型的那两个小时，我们就在茶山上溜达。山风吹着，远处传来制茶人家的说笑声，这种体验比单纯买茶有意思多了。有个广州来的姑娘说，这才算是把普洱茶"吃透"了。
现在有些普洱茶全套服务场所确实越来越专业了。上个月去的那个茶庄园就很有意思，他们不仅复原了老式制茶作坊，还弄了个小型普洱茶博物馆。最贴心的是，他们根据你的口味偏好推荐茶山，喜欢霸气口感的推荐老班章，爱柔甜风格的就去易武。
找个靠谱的地方不容易
不过要找对地方确实得费点心思。前年我就踩过坑，跟着导航找到一家所谓的"茶文化体验馆"，结果就是个卖茶的店面，所谓的体验就是让你试喝叁款茶然后推销。从那以后我就学聪明了，现在挑地方先看叁点：有没有实体茶园，能不能参与制作，老师傅是不是本地人。
像我常去的那家藏在老街深处的茶舍就特别实在。主理人是个八五后，家里叁代做茶，他总说："来我这的客人，起码得知道手里的茶是怎么从树上到碗里的。"他家的体验是从认茶树品种开始的，你会惊讶地发现光是勐海的大叶种就有那么多门道。
有一次遇见个台湾来的老先生，他体验完说："在你们这待一下午，比我读十本茶经管用。"这话说得实在，亲手摸过晒青毛茶，闻过杀青时的茶香，再看茶汤感觉完全不一样了。
其实吧，现在好的普洱茶全套服务场所都在往深处做。除了常规的制茶体验，还会带你品鉴不同年份的茶，讲解仓储知识。有些更用心的还会组织茶山徒步，让你真正走进古茶园，听听茶农讲故事。这些看似简单的经历，往往比价格昂贵的茶礼更让人难忘。
所以下次要是有人问起普洱做全套大活的地方，可别想歪了。这说的是一场穿越茶树生长周期的旅行，是要你用双手去感受一片叶子变成佳茗的完整过程。找个靠谱的茶庄园待上一天，保准让你对普洱茶有全新的认识。