峨眉山同城喝茶上课,周边品茗学习交流
最近朋友圈里总看见有人在发“峨眉山同城喝茶上课”的活动，说实话，第一眼看到这个组合还挺新鲜的。喝茶就喝茶，上课就上课，这俩事儿怎么凑一块儿去了？正好周末闲着，我就抱着凑热闹的心态报了名。
活动地点在金顶附近的一家茶舍，木质结构的老房子，推开窗就能看到薄雾绕着山峦。我们十来个人围坐着，负责讲解的陈老师倒是不急着“上课”，先慢悠悠烫起杯子。他说：“在峨眉山喝茶啊，水是关键。这山里的泉水清甜，泡出来的茶，香味是往上走的，不像自来水压着茶香。”他手腕一抬，热水冲进盖碗，一股清冽的茶香瞬间散开——是本地的竹叶青。
原来喝茶不只是喝茶
陈老师让我们先别急着喝，把杯子凑到鼻子下面闻。真奇怪，平时牛饮惯了的我，这么一闻，还真闻出了点不一样的东西——有点像嫩栗子，又带点青草的清气。“这就叫识茶，”他笑着说，“咱们今天的课，就是从这一杯茶开始的。”他讲采茶要赶在清明前，讲制茶时“抖、搭、捺”的手法，还让我们轮流摸晒青的茶叶。旁边一位大姐感慨：“喝了半辈子茶，今天才知道手里的杯子有多重。”
我突然明白了，这哪是普通的喝茶啊。在峨眉山这样的地方，捧着本地产的茶，听当地人讲茶背后的故事，这杯茶的味道一下子就丰富起来了。这不就是最地道的周边品茗学习交流吗？
聊开了之后，大家的话匣子都打开了。坐我对面的李姐是开民宿的，她说每次有客人问起峨眉山有什么特色，她都会推荐这样的茶文化体验。“比单纯看风景有意思多了，”她说，“游客能带走的不只是照片，还有泡茶的手艺和茶点的做法。”她这么一说，我倒想起来，确实听说附近几个村镇都在搞类似的茶文化体验，没想到已经发展成了这么成熟的活动。
后半段，陈老师教我们怎么泡茶不烫手，怎么判断水温。我学着他的样子，高冲低泡，手腕转圈，结果第一泡还是洒了一桌子。大家都笑了，但这种手忙脚乱的感觉，反而让整个过程特别真实。当我们终于泡出一杯还算像样的茶时，那种成就感，比在景区打卡拍照强烈多了。
窗外飘起细雨，茶舍里更暖了。我看着手里这杯澄绿的茶汤，想起陈老师说的：“茶如人生，急不得。”在峨眉山这样的地方，慢下来喝杯茶，学点东西，跟陌生人聊聊天，这种体验确实很特别。它把喝茶这么日常的事，变成了一种学习，一种交流，甚至是一种对生活的重新发现。
下山时，我特意带了两包本地茶。不只是因为好喝，更因为这一天的经历已经和这茶香分不开了。下次有朋友来峨眉山，我想我不会只推荐他们坐缆车上金顶，肯定会多说一句：“山腰有家茶舍，可以去坐坐，那里能喝到不一样的峨眉味道。”