临海新茶论坛,滨海香茗茶话会
海风裹挟着咸腥气息掠过港口时，我正坐在滨海茶室的玻璃幕墙后，看着茶艺师用长柄银勺从陶罐里舀出新焙的龙井。这片海湾自古就是贡茶北上的起点，如今每年清明前后，仍会有茶农带着头采新茶齐聚临海新茶论坛。茶香混着潮汐的味道在空气里打转，让人想起去年此时在论坛听到的故事。
那位穿着靛蓝土布衫的老茶农让我印象特别深。他当时捧着紫砂壶慢悠悠地说："咱这的茶树啊，根须能尝到海雾的咸味。"这话听着玄乎，可当真正喝到滨海茶园产的云雾茶时，舌面确实会泛起类似牡蛎壳的矿物质感。这种独特风味成了临海新茶论坛每年最受关注的话题，茶友们总爱比较不同坡向的茶园经受海风浸润的程度。
茶与海的千年对话
其实早在宋朝，当地文人就在《瓯江茶记》里写过"茶烟透海色"的句子。去年论坛展示过一套清代茶船帮的旧器具，乌柏木制的茶箱角上还嵌着贝壳残片。老辈人说那时候运茶船要趁着潮汛出港，茶商常在码头边交易边品鉴，这大概就是滨海香茗茶话会最早的雏形吧。
现在每年举办的临海新茶论坛倒是延续了这个传统。不过讨论的重点从当年的运输存储变成了风味图谱绘制——茶汤里是否捕捉到初春海雾的清冷？回甘里有没有岩缝间海藻的鲜爽？这些具体而微的体验，让普通的茶会变成了充满发现乐趣的味觉探险。
记得上次茶话会尝到一款特别的金萱，初闻有奶油香气，咽下后却泛起类似海盐太妃糖的余韵。制茶师傅解释说是由于茶园朝东，每天清晨的海雾在茶叶表面形成微咸水膜，改变了茶多酚的转化路径。这种奇妙的风土特性，恐怕只有在临海新茶论坛才能听得如此真切。
现在窗外正有采茶人沿着海岸线缓缓行走，竹篓在身后轻轻晃动。再过些时日，这些带着露水的鲜叶就会出现在论坛的品鉴席上。或许某片茶叶正好收纳过叁月某个清晨的海雾，某个茶芽曾包裹过掠过礁石的海风——这种想象本身，就让每届滨海香茗茶话会都像在开启珍贵的时光胶囊。
茶凉了再续，海潮退了又来。那些在临海新茶论坛相遇的人们，到底是被茶香吸引，还是眷恋着这种永远充满新发现的对话？当我捏起温热的茶杯，看见远处货轮缓缓驶过水平线，忽然觉得答案也许就混在茶汤与海浪共同演奏的韵律里。