敦化高端大选海选喝茶,敦化大型精选茶会品鉴
最近敦化街上总听人提起高端大选海选喝茶这事，刚开始我还纳闷，这年头选个茶叶都这么隆重了？后来才知道，原来说的是敦化茶圈里一年一度的盛事——就是那个把各地好茶都搜罗来，让老茶客们好好品个够的大型茶会。
说起这个茶会啊，那可真是热闹。一进门就能闻到满屋子的茶香，像是把整个江南的春天都装进来了。这边展台上摆着云南的古树普洱，那边玻璃柜里陈着武夷山的大红袍，光是看那些茶叶的品相，就让人挪不动脚。
一壶好茶的讲究
我在一个展位前停下脚步，看茶艺师正在泡安溪铁观音。她先用热水温了温紫砂壶，然后轻轻投入茶叶，我离着两步远都能闻到那股兰花香。“这茶得用95度的水，”她一边注水一边说，“太快了香味出不来，太慢了又容易苦。”看着她手腕轻抬，茶汤如琥珀般流入品茗杯，我突然觉得，喝茶这事，还真是一门学问。
那边几位老茶客正围着一款陈年普洱讨论得热火朝天。“这茶汤色透亮，回甘也好，”一位头发花白的老先生抿了一口，眯着眼睛品了半天，“不过要是再存两年，味道应该会更醇。”旁边几位连连点头，那架势，比品酒师评红酒还要认真几分。
转了一圈才发现，原来敦化高端大选海选喝茶这个活动，不只是简单地把好茶叶聚在一起。每个参展的茶商都得经过严格筛选，可不是随便什么茶叶都能上得了这个台面。这就好比是给茶叶办了个“选美大赛”，能站在这儿的，那可都是千里挑一的好茶。
说来也怪，在这个快节奏的时代，能在茶会上看到这么多年轻人静静地坐在那儿品茶，还真是让人意外。有个二十出头的小姑娘告诉我，她最初就是为了解压来的，后来慢慢就爱上了这种“慢生活”的感觉。“周末来这儿坐坐，比逛街有意思多了，”她笑着说，“而且还能学到不少茶文化。”
茶会里最让我印象深刻的，是那种既传统又现代的氛围。这边厢，老师傅在用传统手法展示茶道；那边厢，年轻人已经在讨论怎么用新媒体推广茶文化了。这种新老交融的场景，让敦化大型精选茶会品鉴这个活动，既有历史的厚重感，又不失时代的活力。
不知不觉就在茶会里待了整个下午。临走时，主办方的一位负责人正好在门口送客，他告诉我：“我们办这个活动，就是想让更多人知道，喝茶不光是解渴，更是一种生活态度。”这句话倒是让我想了很久，或许这就是为什么，每年都有这么多人期待着这场敦化高端大选海选喝茶的盛会。
回家的路上，嘴里还留着刚才品的那泡白毫银针的甜香。街边的奶茶店排着长队，我突然觉得，要是他们也能来茶会上尝尝真正的原叶茶，说不定会对“喝茶”这件事有个全新的认识。毕竟，在这个什么都讲究快的时代，能慢下来好好品一杯茶，也是一种难得的享受。