阿尔山高端工作室外卖服务,阿尔山精品工作室外送体验
最近和朋友聊起阿尔山的高端工作室外卖服务，才发现这种模式已经悄悄火起来了。你说这冰天雪地的，谁还愿意顶着零下二十度的寒风出门吃饭啊？
记得上个月去阿尔山出差，晚上在酒店加班到九点多，饿得前胸贴后背。同事突然神秘兮兮地掏出手机说，给你看个好东西。结果一点开，居然是家本地创意菜工作室的外卖页面。我看着那些精致的摆盘照片，心里直打鼓：这荒郊野岭的，能靠谱吗？
意想不到的用餐体验
下单后不到四十分钟，门铃就响了。打开门一看，保温袋里装着还冒热气的炖鹿肉，配菜都用独立密封盒装得好好的。最让人惊喜的是，居然还附了张手写卡片，写着食材来源和加热建议。这样的阿尔山高端工作室外卖服务，简直比城里五星级酒店还周到。
后来和送餐小哥聊了两句，他说现在阿尔山有不少这样的精品工作室。有的主打林区特色菜，有的专注创新蒙餐，都是当地厨师自己开的工作室。你说这多有意思？在这么个边陲小城，居然藏着这么用心的美食。
说实话，刚开始我也纳闷，这么高端的工作室外卖能赚钱吗？结果人家老板说，现在来阿尔山的游客越来越讲究品质，宁愿多花点钱吃特色，也不想将就普通快餐。特别是那些摄影团和商务团，收工后累得不想动，又想吃点好的，这种阿尔山精品工作室外送体验正好解决了他们的痛点。
有一次我特意去了其中一家工作室探店。就是个普通民居改造的，但里面收拾得特别干净。厨师正在处理早上刚采的野生蘑菇，那香味，现在想想都流口水。他说他们的菜单每周都换，要看当天能买到什么新鲜食材。这种讲究，在大城市的高级餐厅都不多见。
现在想想，这种模式之所以能在阿尔山站稳脚跟，可能就是因为找准了定位。既保留了私房菜的精致和特色，又结合了外卖的便利。你说在这冰天雪地里，能在温暖的房间里享用热腾腾的创意菜，这感觉，简直不要太幸福。
前两天还听说，有家工作室推出了“森林野餐套餐”，把做好的美食装在特制保温箱里，直接送到景区指定地点。游客玩累了，就能在观景台边看风景边享用美食。这种贴心的服务，难怪越来越受欢迎。
不过要说最让我印象深刻的，还是那次点了个山野菜套餐。送餐的居然是个本地大妈，操着浓重的东北口音，非要给我讲讲每道菜用的都是什么山货。那股子热情劲儿，让你感觉吃的不是外卖，是家乡的味道。
现在每次去阿尔山，我都成了这些工作室的忠实顾客。有时候想想，在这个什么都讲究标准化的时代，能在偏远的边境小城遇到这样用心的美食，还真是个意外的惊喜。