福安新茶论坛,福安新茶交流会
窗外春雨绵绵，我捧着刚到的福安新茶，白毫银针在玻璃杯里缓缓舒展。茶香袅袅升起，忽然想起去年在福安新茶论坛上认识的几位茶友，他们现在应该也正忙着春茶的事吧。
说起这个论坛，真是爱茶人的宝藏地。去年第一次参加福安新茶交流会，那场面到现在还记忆犹新。茶农老陈带着他家的明前绿茶，往桌上一放，那股子清香瞬间就飘满了整个会场。“这茶啊，是凌晨四点带着露水采的。”他说话时眼睛发亮，手心里托着的茶叶嫩得能掐出水来。
茶香里的故事
在福安新茶论坛上，每个茶人都有自己的一套。做红茶的李大姐，总爱说她的茶叶要“睡”够时间。其实她说的是发酵，但用她的话讲，茶叶就像孩子，得让它自然醒自然睡。这话听着朴素，可仔细一想，不就是我们常说的尊重茶叶本性嘛。
记得有次交流会，来了位年轻人，带着他用新工艺做的茶叶。老茶人们起初都不太看好，可一品之下，那股独特的花果香让大家打开了话匣子。这个说传统不能丢，那个说创新也要有，聊着聊着，竟琢磨出了不少新点子。福安新茶论坛最妙的地方就在这儿，它让不同想法碰撞出火花。
现在茶叶市场五花八门，消费者挑花了眼。但在论坛里，你能听到最实在的声音。哪个山头的茶今年品质特别好，什么样的工艺最能保留茶的本味，这些干货，都是在一次次品鉴、讨论中慢慢清晰的。
前几天又收到论坛活动的消息，说是今年要办个春茶品鉴会。我赶紧报了名，心里已经开始期待那股熟悉的新茶香了。说不定今年又能遇见让人惊喜的好茶，认识新的茶友。这大概就是福安新茶交流会最吸引人的地方——你永远不知道下一杯茶会带来怎样的故事。