公主岭小巷子玩辩辩快餐,小巷辩辩快餐公主岭寻味
要说在公主岭找吃的，那些大饭店吧，规矩多，人也拘束。反倒是那些不起眼的小巷子，常常藏着让人惦记的味道。我这人吧，就爱往这种地方钻，感觉像是寻宝。
那天拐进一条细长细长的巷子，老远就闻到一股子香味，混着酱汁和猛火快炒的锅气，直往鼻子里钻。走近一看，是个小门脸，门口连个正经招牌都没有，就一块小板子上用粉笔写着“辩辩快餐”。这名字起的，有点意思。
巷子里的锅气
店里就老板一个人，又是掌勺又是招呼。我找了个靠墙的小桌子坐下，桌子腿下还垫了片纸壳子。老板头也不抬地问：“吃点啥？今天的肉末茄子好，下饭。” 我点点头，说那就来这个，再加个回锅肉。
厨房是开放式的，就挨着就餐区。只见老板点火、热油、下料，动作麻利得很。滋啦一声，食材滑进滚烫的铁锅，一股浓郁的香味瞬间爆开，那股带着热力的香气，就是人们常说的“锅气”吧，闻着就让人安心。这公主岭小巷子玩辩辩快餐的体验，从这阵锅气开始，就让人觉得来对了地方。
菜上得飞快。肉末茄子油亮亮的，茄子炖得烂乎，肉末的荤香全吸了进去，舀一大勺扣在米饭上，拌匀了，米饭立刻染上酱色，吃得额头微微冒汗。回锅肉煸得焦香，肥肉部分透明，嚼着一点不腻。这味道，说不出有什么复杂的秘方，就是家常，就是踏实。
我边吃边跟老板闲聊，问他这店名“qq”是啥意思。他嘿嘿一笑，用围裙擦着手：“能有啥意思，快嘛，像qq消息那么快呗。咱这做的就是小巷qq快餐公主岭寻味的生意，让大家快点吃上口热乎的。” 这话实在。
正说着，进来个穿工装的大哥，看样子是熟客。老板直接朝他喊一句：“老样子？”大哥“嗯”了一声，找个位置坐下刷手机。没两分钟，一盘青椒肉丝一碗米饭就端上来了。这效率，确实快。
我环顾这小店，墙皮有些地方都泛黄了，桌椅也旧，但擦得干净。来这里吃饭的人，图的就是这份快捷、实惠和这份不掺假的味道。它不像那些需要正襟危坐的餐厅，在这里，你可以放松地吃一顿饭，甚至可以发会儿呆。
走出小巷，回到车水马龙的大街，刚刚那顿饭的滋味还在嘴里回味。那种藏在市井深处的、带着烟火气的满足感，是再高级的馆子也给不了的。这或许就是穿行在公主岭的大街小巷，寻找这样一种辩辩快餐的乐趣所在吧，你永远不知道下一个转角，会遇到怎样的惊喜。