阿尔山90分钟品茶工作室,阿尔山90分钟茶艺工作室
你说在阿尔山这样的地方，开个品茶工作室已经够特别了，还偏偏要限定90分钟——这时间说长不长，说短也不短，刚好够泡壶好茶，慢慢喝上几巡。第一次听说阿尔山90分钟品茶工作室时，我脑子里蹦出的就是这个问题。
推开门，最先闻到的不是扑鼻的茶香，而是那种混合着木炭和雪松的味道——后来才知道，这是老板特意用当地白桦木定制的茶柜散发的自然气息。墙上挂着手绘的阿尔山四季地图，每片森林和湖泊旁都标注着适合搭配的茶种。比如杜鹃湖配清香型铁观音，驼峰岭配醇厚的普洱。
时间的艺术
穿着亚麻布衫的茶艺师小雯跟我说，很多人刚开始都纳闷为什么非要90分钟。“其实啊，这是我们从茶道里琢磨出来的。”她边温壶边说，“一泡好茶从醒茶、冲泡到品饮，完整的过程大概需要叁到四道水，每道水间隔15分钟。加上准备时间和最后的回味，90分钟刚好让人既不觉得仓促，也不会因为太久而坐不住。”
我看着她不紧不慢地操作。热水冲进紫砂壶的瞬间，茶香像被唤醒的小精灵在空气中跳跃。第一泡的茶汤清亮，她说是用来“醒舌头”的。真到第二泡，那股藏在茶叶里的山野气息才彻底释放出来。
藏在细节里的讲究
在阿尔山90分钟茶艺工作室，每个细节都藏着故事。他们不用电子秤，而是用特制的松塔当茶则——据说不同大小的松塔正好对应不同茶叶的标准用量。茶点更是特别，用的是当地牧民做的奶干和野生蓝莓酱，酸甜恰到好处地中和了茶的微涩。
坐在我对面的是一对从哈尔滨来的老夫妻，老爷子抿了口茶，眯着眼睛说：“这跟我平时在家里泡的还真不一样。”他妻子笑着接话：“你在家哪舍得花一个半小时就为了喝杯茶？”老爷子想了想，点头笑了。
茶过叁巡，我渐渐明白了这个阿尔山90分钟品茶工作室的妙处。在现代生活里，我们连喝茶都习惯用保温杯一泡就是一天，却忘了茶本该这样慢慢地、一道一道地品味。90分钟在这里不是限制，反而成了让人安心放下手机、专注当下的理由。
临走时，小雯送我到门口，外面又开始飘雪了。她说冬天其实是工作室最热闹的季节，游客从冰天雪地进来，捧着热茶看窗外雪花纷飞，那种温暖格外珍贵。我想，在这座以火山和森林闻名的小城里，能找到一个让人愿意安静坐90分钟的地方，或许比看再多风景都难得。