南宫喝茶大选海选工作室,南宫品茶评选活动工作坊
最近路过城南老街，发现巷子深处新开了家挺特别的茶空间——南宫喝茶大选海选工作室。墨色招牌衬着竹帘，要不是门口摆着评选活动的易拉宝，差点以为是个普通茶馆。
推门进去正赶上他们在办南宫品茶评选活动工作坊，七八个人围坐在长茶桌旁。穿亚麻衬衫的主理人笑着招呼："来得巧，正在尝今年春摘的凤凰单丛。"
茶叶海选像找星星
主理人从柜子里取出五个牛皮纸包："这些是初选入围的茶样。"他教我像老茶客那样先看干茶——有的条索紧结如眉，有的披满白毫似雪。接着注水冲泡，顿时满室生香。有意思的是，他们评茶不光看汤色滋味，连叶底都要摊在白瓷盘里仔细端详。"好茶叶片泡开后依然鲜活，就像刚从树上采下来似的。"旁边戴眼镜的姑娘说着，把瓷盘倾斜给大家看。
轮到我们品鉴时，我对着叁杯茶汤犯了难。主理人提醒别急着下结论："舌尖尝香，舌中感甜，舌根辨醇。让茶汤在嘴里转个圈再咽。"果然，第二杯茶咽下后，喉间突然泛起清甜，像山泉流过青石板。
工作坊里的慢时光
茶过叁巡大家话匣子都打开了。穿格子衫的小伙子说他来学评茶是为了给爷爷选生日茶；斜对面的大姐开了家书吧，想在工作坊找适合配书的茶饮。主理人边拨弄茶则边说："其实每天来工作室的人，多半不只是为了那杯茶。"他指着窗外，"你看对面那棵梧桐，春发新芽秋落叶，但树干始终在那里。"
后来我也常去那儿坐坐。有次碰见他们正在筹备新的南宫喝茶大选海选活动，桌上铺满各地茶样。两个年轻人对着电脑核对数据，手写标签贴了满墙。穿茶服的小姑娘蹲在地上整理茶具，碎发被汗水粘在额角，却哼着轻快的小调。
暮色渐浓时，茶香还萦绕在梁间。主理人送客到门口，顺手把晾凉的茶汤浇在门前的罗汉松上。那株绿植在夕照里泛着油亮的光，像是也尝到了生活的回甘。