宁国品茶工作室体验分享,宁国茶室品茗感受记录
宁国这地方，朋友总说有好茶。趁着周末空闲，我循着导航找到那家藏在老巷里的品茶工作室。推门进去，风铃叮当作响，满屋子茶香扑面而来，整个人像是被温柔地包裹住了。
主理人是个穿着棉麻衫的年轻人，正不紧不慢地烫着杯子。见我站着张望，他抬头笑笑：“先坐下歇歇，喝杯茶解解乏。”没有过分热情，倒像是招呼一位常来的老朋友。我选了靠窗的位置坐下，阳光透过竹帘洒在木桌上，斑斑驳驳的，心情也跟着安静下来。
一杯茶的工夫
他递来一杯明前毛峰，汤色清亮，嫩绿的芽叶在杯中缓缓舒展。“我们这儿不讲究那些花哨的茶艺表演，”他边说边注水，“就是安安静静地喝茶，你能喝到茶叶本来的味道。”我抿了一小口，舌尖最先感受到的是微微的甘甜，随后才有淡淡的涩意浮现，但很快又化开，留下满口清香。这种感觉很奇妙，就像...就像山间的清晨，露水还挂在竹叶上。
“是不是有点兰花的香气？”他轻声问。我仔细回味，还真是。以前总觉得品茶是件特别玄乎的事，但在这里，味道自己会说话。窗外偶尔传来邻居的说话声，自行车铃叮铃铃地过去，但屋子里只有茶水注入杯中的声音，还有我们有一搭没一搭的闲聊。
第二泡的时候，茶味完全打开了。他告诉我，这片茶园就在宁国附近的山上，每年清明前后，他们都会亲自去收茶。“好的茶叶是有生命的，”他用指节轻轻敲了敲茶盘，“你得读懂它，水温高一点低一点，出汤快一点慢一点，它给你的回应都不一样。”我学着他的样子，让茶汤在口中停留片刻，感受那层层展开的滋味。说来也怪，同一款茶，这一泡和上一泡竟然真有细微的差别。
在宁国品茶工作室的这段体验，让我对喝茶有了新的认识。原来不需要懂那么多复杂的规矩，静下心来，味蕾自然会带你找到感觉。主理人说得对，茶有它自己的语言，你只需要学会倾听。
后来又尝了两种宁国本地茶，一种烘青，一种炒青，滋味各不相同。不知不觉就在那儿坐了两个多小时，离开时已是傍晚。巷子里的路灯刚刚亮起，在青石板上投下温暖的光晕。我回头看了看那间亮着暖黄灯光的工作室，风铃还在轻轻摇曳。这次宁国茶室品茗感受记录下来的，不只是茶的味道，还有那种让人安心的时间流逝的方式。下次再来，应该会是秋天了吧，不知道那时的茶，又会是怎样一番风味。