普兰约茶上课,普兰茶约学习时光
那天朋友发来消息说周末有个普兰约茶上课的活动，我盯着手机屏幕愣了好一会儿。茶和上课？这两个词放在一起，总觉得哪里怪怪的。
带着满肚子好奇，我还是按时去了。地方不难找，推开木门就闻到一阵淡淡的茶香，和平时咖啡馆里那种浓烈的味道完全不同。几位早到的朋友已经围着长桌坐下，桌上摆着各式各样的茶具，有位老师正慢条斯理地往紫砂壶里注水。
原来茶可以这样喝
老师的手法看起来很随意，但每一个动作都特别专注。她让我们先别急着品茶，而是闭上眼睛感受茶香。“你们闻，这是今年的春茶，带着点青草的气息。”说真的，我以前喝茶都是咕咚咕咚往下灌，从来没注意过茶还有这么多层次的味道。
轮到我们自己动手时，我才发现泡茶是门学问。水温、时间、手法，每个细节都会影响最后那杯茶的味道。我手忙脚乱地倒水，结果不是太烫就是太凉，旁边的阿姨看着直笑：“小伙子，慢点儿，茶也是有脾气的。”
说来奇怪，当我把注意力完全放在眼前的茶叶和水温上时，心里那些乱七八糟的念头好像都安静下来了。这可能就是普兰茶约学习时光想要传达的东西吧——在忙碌的生活里，给自己留出这么一段专心致志的时刻。
坐在我对面的是个年轻妈妈，她说这是她生完孩子后第一次独自出来参加活动。“就这两个小时，不用想着孩子哭了没，饭做好了没，特别放松。”她轻轻晃着茶杯，眼睛笑得弯弯的。
老师接着讲起了茶叶的故事，从茶山到茶杯，原来一片小小的茶叶要经历这么多旅程。她说现在人都讲究快，点外卖要半小时达，发消息要秒回，可喝茶这件事，真的快不起来。“好茶就像好的生活，都需要时间来沉淀。”
我突然想起上周因为赶项目，连续叁天都在吃外卖，电脑前解决午餐，连咀嚼都像是在赶时间。对比现在坐在这里慢慢品茶的自己，简直判若两人。
第二泡茶的时候，我们已经能像模像样地控制水温了。茶汤在嘴里打转，真的能尝出老师说的那种“回甘”。有个大哥特别可爱，每喝一口就要点点头，好像在跟茶对话似的。
这样的普兰约茶上课，说是在学泡茶，倒更像是在学习怎么和生活相处。不用急着赶往下一个目的地，不用时刻查看手机，就是单纯地享受当下这一刻。
临走时，老师送了我们每人一小包茶叶。“回去试试看，记得要静下心来泡。”我把它放在办公桌最显眼的地方，提醒自己偶尔也要停下脚步。
现在每个周末，我都会抽出一个下午，给自己泡壶茶。水烧开的声音，茶叶舒展的样子，还有那第一口茶汤的滋味，都成了生活中特别珍贵的片段。虽然技法还很不成熟，但这份普兰茶约学习时光带来的宁静，已经成了我最好的解压方式。
有时候朋友来家里，我也会学着那天老师的样子，慢慢给他们泡茶。看着大家在茶香中渐渐放松的样子，我突然理解了——或许我们需要的不是更多的时间，而是更用心的时刻。